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Non Letto 06/11/10, 20:46   #1 (permalink)
Marzia
Lavapiatti
 
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Nome: Marzia
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Piatto preferito: le patata in ogni forma e dimensione
Predefinito Frittata al forno verde :D

Ecco cosa mi sono inventata in questo sabato di solitudine...Questa ricetta ? super-dietetica, se avete la fortuna di non stare a dieta strettissima come me e potete aggiungere lussurie varie potrete renderla molto pi? gustosa, ma anche cos? devo dire che non ? niente male, ? un piatto colorato e mette di buon umore!

Ingredienti per una sola persona!!!(moltiplicate)
verdura a foglia verde varia a vostra scelta
(io ho usato 1 cubetto di spinaci e uno di tris di verdure findus)
un uovo + un albume(la parte pi? calorica dell'uovo ? il rosso, mentre l'albume ? ok)
un cucchiaio scarso di pane grattuggiato a persona
un cucchiaino d'olio
sale e pepe


Preparate il passato di spinaci cucinando le verdure in acqua bollente, scolate molto leggermente e passatele nel frullatore ad immersione con poca acqua in modo che venga bello cremoso. Sbattete l'ovetto e l'albume, aggiungete il pane grattuggiato, il sale e il pepe e una o due mestolate di passato. Mettete un foglio di carta da forno lavata e strizzata su una teglia, ungete con un cucchiaino d'olio scarso, e versate il composto. Infornate per circa 10/15 minuti controllando il fondo(a me piace croccante)Mi ? venuta molto sottile e buona, e volendo potete aumentare l'olio e aggiungere cubetti di formaggio Pi? facile di cos? si muore!!!
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