Discussione: peperoni alla romana
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Non Letto 25/01/11, 09:22   #1 (permalink)
Nami
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Predefinito peperoni alla romana

lavate e asciugate 5 grossi peperoni verdi dolci fateli abbrostolire dolcemente sulla fiamma da tutte le parti passateli nell acqua fredd E STROFINATELI PER TOGLIERLI LA BUCCIA ESTERNA^^
apriteli toglieteci i semi tagliateli in sei pezzi e assieme a loro tagliate anche 4h di pelati.
sul fuoco metteteci un tegame con 2 cucchiai di olio di oliva e soffriggeteci una grossa cipolla tagliata finementegirate per dieci munuti con la paletta in legno e poi aggiungeteci i pomodori con un cucchiaino di sale...girate bene prima di metterci anche i peperoni.
incoperchiate il tutto mix di verdura e fate finire di cuocere a fiamma bassaper circa 20 minuti^^ girando piano di tanto in tanto.
Buon apppetito
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