amo sperimentare nuove cucine, quella orientale mi piace molto in particolare la giapponese, sono stata a tokyo e si è aperto tutto un mondo culinario che conoscevo poco, solo attraverso qualche piatto che propongono i ristoranti etnici qui da noi che molte volte non corrispondono alla realtà.
Conosco la cucina thailandese, la vietnamita, la cinese, che è molto diversa da quella alla quale siamo abituati...Mi piacciono le preparazioni moderne, che formano combinazioni nuove con nuovi sapori, una volta impensabili. L'utilizzo della frutta per preparare primi o secondi piatti mi piace molto e vedo che ormai sono entrati a far parte anche della nostra cucina casalinga
conosco la tua ricetta, la preparo spesso quando ho nostalgia di sapori orientali