Discussione: calzoni della suocera
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Non Letto 14/02/12, 13:55   #1 (permalink)
vale
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Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito calzoni della suocera

ciao ragazze in questi giorni essendo con mia suocera ci stiamo divertendo ad impastare insieme e svelarci ricette a vicenda,sabato ci siamo messi a fare i calzoni con la sua ricetta che io non sapevo e poi non avevo provato mai a fare in casa,il risultato sempre soddisfacente come tutti gli altri suoi piatti
INGREDIENTI
farina 0 1kg
strutto 50 gr
zucchero 50 gr
sale
lievito 25 gr
acqua q.b
PER IL CONDIMENTO
prosciutto cotto
mozzarella

wurstel
ketcup

sesamo(facoltativo)
spennellare con l albume l esterno

impastare tutti gli ingredienti e poi lasciar riposare 2 ore,dopo formare delle palline da 100 gr l una (per i calzoni chiusi)e 80 gr (per quelli aperti),in quelli da 100 gr aiutandoci con il mattarello abbiamo messo prosciutto e mozzarella,negli altri wurstel e ketcup,quest ultimi anzichè chiuderli tutti sovrapporre solo i due lembi, spennellare con l uovo(se volete potete mettere il sesamo sopra) e cuocere entrambi in forno a 200 gradi finchè diventano dorati
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VALENTINA


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