Discussione: Help cottura torte
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Non Letto 31/05/12, 14:33   #2 (permalink)
maris
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Oh mamma mia....ma lo sai che questo problema non me lo sono mai posto, in pratica? Cioè....io faccio sempre dolci semplici come cimabelle, plumcake e muffins e normalmente faccio la prova stecchino per vedere se l'interno è asciutto e guardo la colorazione della parte superiore (in caso l'interno sia umido e sopra è già bello colorato allora metto come è buona norma un foglio di carta di alluminio per coprire)...però il "sotto" mi è sempre venuto bene così, senza particolari accorgimenti !
Magari leggermente più chiaro o leggermente più scuro, ma sempre nella norma...per cui non saprei dirti un "trucco" particolare per questa cosa mi spiace!
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Maris
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