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Non Letto 07/01/13, 20:10   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di franzese78
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: sardegna
Nome: pasquale
Messaggi: 69

Piatto preferito: la parmigiana
Predefinito Meloncino

Ingredienti: 1 melone maturo, 500 cl. di acqua, 500 cl. di alcool neutro 96°,
400 gr. zucchero.

Procedimento: tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacità pari a 2 l. ed a chiusura ermetica con l’alcool e lasciatela macerare per 40 giorni. Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero e lasciate raffreddare. Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo e mescolando bene. Imbottigliate e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.


vedi link
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
franzese78 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/03/13, 16:16   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito

mi ispira
sicuramente lo proverò
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/03/13, 20:37   #3 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di franzese78
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: sardegna
Nome: pasquale
Messaggi: 69

Piatto preferito: la parmigiana
Predefinito

ok....a me fa impazzire...!!!
__________________
sfoglia gratuitamente il libro dei dolci
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
franzese78 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/03/13, 15:14   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Credevo che il liquore di melone si facesse con la polpa, non pensavo che si usasse la buccia!
Grazie per la ricetta, a me piace il melone, un sacco
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
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