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Non Letto 13/11/09, 16:26   #1 (permalink)
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Predefinito Sciroppo di menta

L'estate ? ormai solo un ricordo lontano ...ma per l'anno prossimo voglio gi? tenere a mente questa ricettina per uno sciroppo senz'altro molto dissetante :

- 2 manciate di foglie di menta
- 1 kg. di zucchero

Lavate e taglitae le foglie di menta, quindi mettele a bollire in una casseruola con un litro d'acqua.
Proseguite la cottura per mezz'ora, quindi passate il liquido ottenuto in un colino a maglie molto fini premendo con una forchetta la menta.
Rimettete il liquido sul fuoco aggiungendo lentamente lo zucchero.
Cuocete lo sciroppo, mescolando, per circa 20 minuti. Quando sar? pronto dovr? filare leggermente.
Lasciate raffreddare e quindi imbottigliate.
Poich? si tratta di uno sciroppo senza conservanti dovrete tenerlo in frigorifero.
Non preoccupatevi se non sar? colorato di verde: di tal colore sono solo gli sciroppi in commercio ai quali vengono aggiunti coloranti!
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Maris
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maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/11/09, 19:31   #2 (permalink)
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wow fantastico...da copiare e conservare
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Non Letto 14/11/09, 10:16   #3 (permalink)
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non posso non tenere in archivio questa ricetta... magari nei prossimi giorni vi posto le ricette dello sciroppo al limone, all'arancia e al lampone che ho fatto quest'anno...
oltre a ottime bevande dissetanti, sono anche un valido aiuto per la preparazione di dolci

maris sei unica
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" FinchÚ il colore della pelle di un uomo sarÓ pi¨ importante diquello dei suoi occhi... sarÓ sempre guerra"

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Non Letto 14/11/09, 11:42   #4 (permalink)
Chef di partita
 
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Bell'idea!!!!!!!!!
Lo possiamo anche utilizzare al posto dello sciroppo che compriamo al super quando facciamo la torta all'after eight??
Non sar? verde ma ? la bont? che conta, no??

Mitica Maris...
ScimmiaL¨ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/11/09, 22:04   #5 (permalink)
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ma grazie !!
x scimmial?: certo che ? la bont? che conta! dovr? provare poi a fare l'after eight con questo sciroppo!
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Non Letto 18/11/09, 10:58   #6 (permalink)
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almeno quello fatto da noi non sar? un concentrato di conservanti e coloranti
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