Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Richieste e consigli > A.A.A. Cercasi ricetta!

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Non Letto 02/10/09, 10:18   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: nola
Messaggi: 9

Predefinito cena a base di pesce

Ciao tutti...mi serve un po il vostro aiuto!!!tra qualche giorno devo preparare una cena a base di pesce...avete qualche idea semplice e saporita??!!grazie!!!!
stefy è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/10/09, 10:43   #2 (permalink)
Chef di partita
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: roma
Nome: margherita
Messaggi: 270

Piatto preferito: pizza margherita dolci alla nutella
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per aperitivo potresti preparare delle tartine al salmone con maionese e uova di..... non mi ricordo di che pesce sono tipo caviale per intenderci per antipasto io farei polipo all'insalata poi moscardini con fagioli e cozze gratinate per primo farei spaghetti alla pescatora al cartoccio (li cuoci normalmente li ripassi in padella belli aldenti li metti nella carta alluminio e li presenti cosi nel piatto ) per secondo calamari ripieni (se sono grandi li tagli a fettine ) oppure spigola,orata, trota con patate al forno
queste sono solo dei piccoli suggerimenti spero ti possano tornare utili altrimenti guarda tra le ricette stesse del sito qual'cosa sul pesce c'e'
margherita è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/10/09, 10:49   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di luned
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: prov To
Messaggi: 459

Piatto preferito: antipasti in genere
Predefinito

Io proporrei come antipasto le tartine di salmone, gamberetti in salsa rosa e insalata di surimi

primo: spaghetti con sugo di vongole, oppure con sugo alle canocchie

secondo: orata/trota al forno in crosta di patate (se guardi qui nel forum ho messo la ricetta, sono facili e buonissime)

ma per quanti devi cucinare?
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/10/09, 11:14   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: nola
Messaggi: 9

Predefinito

grazie...belle idee!!devo cucinare per nove persone ... solo che per primo vorrei evitare gli spaghetti e fare qualcosa di originale ma non trovo nulla...!!!
stefy è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/10/09, 11:14   #5 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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noi di solito cuciniamo...
come antipasti gamberetti in salsa rosa e insalata di polipo...
come primo o risotto ai frutti di mare o spaghetti con vongole e cozze
come secondo calamari fritti e gamberoni o fritti o cucinati con un p? di pomodoro e vino bianco con contorno di insalata
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/10/09, 16:36   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di luned
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: prov To
Messaggi: 459

Piatto preferito: antipasti in genere
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invece di usare gli spaghetti puoi usare come formato di pasta "i sedanini"... si sposano bene con il sugo di besce, ed essendo rigati trattengono il sugo....

io li faccio spesso con il sugo alle vongole
luned è offline   Rispondi Con Citazione
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