come mangiare semi di canapa?

[ciaoragazzi]

ciao,
come si possono mangiare i semi di canapa per avere un'alternativa proteica? (quindi non in una quantità piccola).

tempo fa provai il tofu di semi di canapa ma secondo me è orrendo (l'ho fatto sia con i semi decorticati che non).

avete dei consigli?

possibilmente SENZA GLUTINE e SENZA ABBINARE ALTRI LEGUMI, in modo appunto da costituire un'alternativa da inserire in qualche giorno della dieta.

grazie
ciao