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Non Letto 21/07/12, 17:05   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di LILLY
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: provincia di belluno
Messaggi: 149

Predefinito Gnocchi

Sto cercando qui nel forum delle ricette x fare gli gnocchi ma non nč ho trovata nessuna.
Ho provato a fare gli gnocchi di patate ma sono venuti un vero disastro e siccome non venivano bene ho buttato tutto.
Ma poi esistono solo di patate o anche di altri tipi?
Aspetto le vostre specialitā!
LILLY è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/07/12, 00:00   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLų
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
Predefinito

Ciao Lilly, se vai nella pagina dei primi piatti, guardi in alto a destra trovi una scritta CERCA NEL FORUM, clicchi sulla freccia, scrivi gnocchi e si apre una pagina con delle ricette...
Spero che trovi qualcosa che ti puō interessare...
Ciao ciao
ScimmiaLų è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/07/12, 19:47   #3 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: May 2012
Località: senigallia
Nome: carmen
Messaggi: 74

Piatto preferito: tutti i primi piatti
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LILLY io ho fatto gli gnocchi di patate domenica
adesso č il periodo giusto perchč le patate sono novelle ,perchč gli gnocchi vengano sodi e non si spappolano in cottura ci vuole le patate sode e gialle
ho fatto lessare le patate con la buccia poi ancora calde le ho schiacciate
con l'atrezzo schiacciapatate, si devono lasciare in frigo per una notte per perdere l'acqua .la mattina dopo si impastano con uovo (io ho messo 3 uova su 3Kg di patate ,metā neho congelato) e farina quella che impasta si fanno tanti bigoli e si tagliano ( io li taglio molto piccoli cosė non devo scavarli)
non so se sono stata chiara fammi sapere
carmen51 è offline   Rispondi Con Citazione
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