Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Richieste e consigli > A.A.A. Cercasi ricetta!

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Non Letto 25/08/12, 19:26   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Data Registrazione: May 2012
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Nome: Luca
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Piatto preferito: Fondue di formaggi, Bourguignonne di carne e Raclette con verdure! :Q__ Formaggi e carne in testa!
Predefinito S.O.S. Peperoni!!!

Carissime cuochine, come ogni anno i peperoni sono giunti a maturazione tutti insieme e adesso ne ho svariate cassette nella cella frigorifera T_T
Io adoro i peperoni, ma sono un po' a corto di idee. Potete consigliarmi qualcosa?

Io eviterei i peperoni ripieni con macinato e con il gateau di patate, ché già conosco le ricette e mi hanno un po' stancato. E anche le preparazioni che richiedono i peperoni arrostiti. I miei sono casalinghi e molto meno polposi di quelli comprati, ogni volta che li arrostiamo la pelle non viene via bene e se ne sprecano tanti. HELP!!!!
Archeologist è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/08/12, 09:58   #2 (permalink)
Sous chef
 
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Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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Potresti preparare la salsa di peperoni per la pasta
Oppure farli in agrodolce
La caponata con l aggiunta anche di altri ortaggi ovviamente
__________________
VALENTINA


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Non Letto 26/08/12, 18:11   #3 (permalink)
Chef di partita
 
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Piatto preferito: gli stuzzichini
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ke ne dici di gratinarli o di condirci la pasta insieme a pesce spada uvetta e pinoli??
O sempre una salsa per la pasta ma con ricotta e curry??
__________________
... La vita ? un opera teatrale ke non ha prove iniziali ...
quindi vivi intensamente ogni momento
prima ke cali il sipario
e l'opera finisca
per sempre ...
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Non Letto 28/08/12, 16:46   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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E se invece di imbottirli di carne macinata provassi col tonno, capperi e olive? Marisol ha postato una ricettina invitante che io ho già provato (pur con piccole varianti) e che mi piace tantissimo e l'ho pure inserita nel mio blog personale
Ecco il link dell'originale di Marisol che si trova nella sezione "contorni": http://www.gnamgnam.it/forum/contorn...onno-3584.html
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
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Non Letto 30/08/12, 00:02   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Data Registrazione: May 2012
Località: Roma
Nome: Luca
Messaggi: 66

Piatto preferito: Fondue di formaggi, Bourguignonne di carne e Raclette con verdure! :Q__ Formaggi e carne in testa!
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Grazie mille cuochine, siete illuminanti come sempre

I peperoni in agrodolce sono buonissimi, ma la loro preparazione è esclusiva di mia sorella! XD
Anche l'abbinamento con il pesce spada o il ripieno tonno, capperi e olive è molto sfizioso *-*
Ottima anche l'idea della salsa per la pasta. Voi come la fate?
Archeologist è offline   Rispondi Con Citazione
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