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Non Letto 11/03/13, 22:13   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2012
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Nome: cristina
Messaggi: 141

Piatto preferito: il dolce all'ananas di mia sorella
Predefinito burro chiarificato

Dopo anni che mi chiedo come fare a non far bruciare il burro durante la frittura di carni tipo scaloppina, ecc, oggi mi è capitato di vedere la puntata de "L'accademia di Luca Montersino" e finalmente ho capito che sbagliavo tutto, occorre il burro chiarificato x queste fritture...aaaaa beata ignoranza....ma è stata una puntata illuminante, domani ne chiarificherò una quantità industriale....
chryss è offline   Rispondi Con Citazione
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