Zucchine in agrodolce
 

Ingredienti

• 1 kg di zucchine
• 15 Foglie di basilico
• 2-3 spicchi d?aglio
• 2 bicchieri d?olio d'oliva
• 2 bicchieri di aceto
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di sale fino
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 foglie di alloro
• pepe

Tagliare le zucchine a rondelle e metterle, col resto degli ingredienti affettati, a freddo in una pentola con coperchio.
Portare a ebollizione, far bollire per circa 10 minuti,perch? le zucchine devono rimanere croccanti.
Riempire i vasetti,utilizzando come liquido quello della bollitura,e in ogni vasetto aggiungere un p? pepe e conservarli in frigo.
Per lunghe conservazione ,far bollire i vasetti per 20 minuti e lasciarli raffreddare nella loro acqua, poi conservarli in dispensa.
Io per? li ho invasati quando il liquido era ancora bollente, poi li ho capovolti e fatti raffreddare in una coperta.
Il sottovuoto si ? formato lo stesso!!!!!!!

provero di sicuro devono essere deliziose:p

idem...da conservare per quest'inverno!!!:p:p:p

grazie della ricetta azalea adoro le zucchine,prover? ma x quanto devo stare a riposo e poi fra quanto possono essere mangiate?
Grazie in anticipo,attendo tue notizie
Ciaoooooooooooooooooo

Si possono mangiare subito, anche calde, se piacciono.
Io di soito le faccio la mattina e le mangiamo la sera...

grazie della risposta azalea gentile;)

Le ho fatte di nuovo ieri, cos? per qualche giorno antipasto garantito!!

Una mia amica ci condisce pure la pasta fredda...

immagino quanto saranno buoneeeee mmmmmmmmmmmm,quasi quasi vengo a casa tua :D:D:D:D

Oggi le ho mangiate aggiungendo nel piatto del primosale a cubetti...
Una delizia!!!!!!!

mmm devono essere squisite:D