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Non Letto 07/08/10, 17:24   #1 (permalink)
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Wink Zucchine in agrodolce

Ingredienti
  • 1 kg di zucchine
  • 15 Foglie di basilico
  • 2-3 spicchi d?aglio
  • 2 bicchieri d?olio d'oliva
  • 2 bicchieri di aceto
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di sale fino
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 foglie di alloro
  • pepe
Tagliare le zucchine a rondelle e metterle, col resto degli ingredienti affettati, a freddo in una pentola con coperchio.
Portare a ebollizione, far bollire per circa 10 minuti,perch? le zucchine devono rimanere croccanti.
Riempire i vasetti,utilizzando come liquido quello della bollitura,e in ogni vasetto aggiungere un p? pepe e conservarli in frigo.
Per lunghe conservazione ,far bollire i vasetti per 20 minuti e lasciarli raffreddare nella loro acqua, poi conservarli in dispensa.
Io per? li ho invasati quando il liquido era ancora bollente, poi li ho capovolti e fatti raffreddare in una coperta.
Il sottovuoto si ? formato lo stesso!!!!!!!
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zucchine-agrodolce-2.jpg  
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Non Letto 10/08/10, 22:57   #2 (permalink)
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provero di sicuro devono essere deliziose
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Non Letto 11/08/10, 11:37   #3 (permalink)
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Thumbs up

idem...da conservare per quest'inverno!!!
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Non Letto 22/08/10, 16:14   #4 (permalink)
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grazie della ricetta azalea adoro le zucchine,prover? ma x quanto devo stare a riposo e poi fra quanto possono essere mangiate?
Grazie in anticipo,attendo tue notizie
Ciaoooooooooooooooooo
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Non Letto 23/08/10, 10:30   #5 (permalink)
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grazie della ricetta azalea adoro le zucchine,prover? ma x quanto devo stare a riposo e poi fra quanto possono essere mangiate?
Grazie in anticipo,attendo tue notizie
Ciaoooooooooooooooooo
Si possono mangiare subito, anche calde, se piacciono.
Io di soito le faccio la mattina e le mangiamo la sera...
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Non Letto 23/08/10, 12:44   #6 (permalink)
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grazie della risposta azalea gentile
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Non Letto 24/08/10, 10:13   #7 (permalink)
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Citazione:
Originariamente Scritto da Azalea Visualizza Messaggio
Si possono mangiare subito, anche calde, se piacciono.
Io di soito le faccio la mattina e le mangiamo la sera...
Le ho fatte di nuovo ieri, cos? per qualche giorno antipasto garantito!!

Una mia amica ci condisce pure la pasta fredda...
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Non Letto 24/08/10, 17:42   #8 (permalink)
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immagino quanto saranno buoneeeee mmmmmmmmmmmm,quasi quasi vengo a casa tua
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Non Letto 25/08/10, 16:43   #9 (permalink)
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Oggi le ho mangiate aggiungendo nel piatto del primosale a cubetti...
Una delizia!!!!!!!
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Non Letto 25/08/10, 18:46   #10 (permalink)
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mmm devono essere squisite
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