Zucchine in agrodolce

[margherita]

che buone!!! tutte da provare ideali per qualsiasi utilizzo bravissima

[mira63]

Ciao, ho giusto giusto delle zucchine fresche dell'orto dei miei suoceri. La voglio proprio provare questa ricetta, grazie mille

[Azalea]

Quest'anno le ho già fatte 4 volte... sempre buone!!!!!!!!
Sembrano un carpione, solo che invece di essere fritte come nel carpione tradizionale, sono bollite!!

[anna32]

si tagliano a tronhcetti, poi a bastoncini poi si mettono x un paio d'ore sotto salle grosso,dopodichè si lavano si mettono abollire<2 minuti appena> in un pentola con 1 parte di acqua e una di aceto,scolarle,adagiarle distese in un canovaccio,è bene farlo di sera così la mattina sono asciutte,assicurarsi che siano asciutte,dopodichè adagiarle in un barattolo di vetro ben pulito e coprire di olio buono, intercalare delle fette di aglio e peperoncino a pezzi senza altri odori che possono ammuffire, si possono mangiare sia da subito,che dopo un mese o più. l'importante che siano sempre coperte di olio,sono squisite.