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Non Letto 30/04/12, 14:25   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Predefinito Crocchette di patate con prosciutto

Altra variante delle classiche crocchette di patate che, in questo caso, non is friggono bensì vanno cotte in forno.

Ingredienti:
800 gr di patate lessate e schiacciate
1 uovo intero ed 1 tuorlo
50 gr di parmigiano
50 gr di pecorino
speck (tagliato in fettine sottili)


Prepare l'impasto inserendo tutti gli ingredienti eccetto lo speck che servirà per avvolgere ogni crocchetta, per questo non ho specificato la quantità in quanto varia a seconda di quanto le facciate grandi. Comunque consodierate che io ho fatto una dose e mezza e sono venute 29 crocchette
Far riposare in frigo per una trentina di minuti.
Poi preparate le crocchette ed avvolgetele appunto con lo speck.
Per evitare aggiunta di grassi potete fare come me rivestendo una teglia con la carta forno ed infornate a 180° per il tempo necessario che lo speck si sciolga un pò.
Tutto qui, vi garantisco che sono ottime ed una semplice altrernativa ad un altro contorno

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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/04/12, 15:36   #2 (permalink)
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L'avatar di *Rosa*
 
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Mi sono espressa bene??
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 01/05/12, 12:39   #3 (permalink)
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L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
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abbastanza
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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 01/05/12, 14:05   #4 (permalink)
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L'avatar di maris
 
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Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Marisol, complimenti! Che idea carina e saporitissima
Davvero un'alternativa sfiziosa alle solite crocchette di patate fritte in padella!
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Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/05/12, 20:40   #5 (permalink)
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mmmm buohne queste le scopiazzo
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Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/05/12, 11:18   #6 (permalink)
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Oh My God!


che deliziaaaaaaaaaaaa
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M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/05/12, 15:04   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
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effettivamente sono molto buone, senza contare la praticità ed il basso costo
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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/05/12, 09:14   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
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... e quando in cucina si riescono a creare cose buone ed economiche coi tempi che corrono.....
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Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/06/12, 15:49   #9 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Piatto preferito: tutti i primi piatti
Predefinito crochette di patate

buone !!!!!!!!! e non vanno fritte ,
un buon consiglio più leggere
carmen51 è offline   Rispondi Con Citazione
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