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Non Letto 11/05/11, 18:07   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito E' cominciata la stagione delle zucchine

Questo tortino l'ho preparato per cena, può trasformarsi in piatto unico

zucchine
provola affumicata
pomodorini
prosciutto
pangrattato

Zucchine tagliate a rondelle e condite con olio, sale, aglio epomodorini tagliati a metà.
Disporre nella teglia a strati, 1 di zucchine, 1 di provola ed uno di prosciutto, terminare con provola e prosciutto, cospargere di pangrattato, un filino d'olio ed in forno a 220° per 20' o fino a che non sia cotto e dorato.

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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/05/11, 20:05   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito

Adoro le zucchine marisol!! quindi proverò prestissimo..grazie per l'idea!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 10:32   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

Ieri nella fretta ho dimenticato di postare la foto che come il piatto è venuta una delizia, rimedio subito
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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 10:43   #4 (permalink)
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L'avatar di *Rosa*
 
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Chissà che bontàààààà
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 13:45   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito

La fotina ci mancava proprio...grazie per averla messa!! :-)
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 16:37   #6 (permalink)
Super Moderator
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L'avatar di maris
 
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Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

eh si, marisa...le zucchine ora abbonderanno nel mio frigo, ho mio suocero che le pianta nel suo orto, quindi me ne manderà in gran quantità
Grazie per la ricetta facile e sicuramente gustosa
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 16:52   #7 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito

buono e veloce come piatto,mi piace!
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 16:54   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

brava e molto buono sarà sicuramente buonissimo lo devo provare grazie per la ricetta
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/05/11, 21:37   #9 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

buono e facile da fare questo piatto!!!!Grazie Marisol!!!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/05/11, 14:41   #10 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

non so se faccio bene o no, anzichè aprire un altro argomento avrei pensato di postare questa nuova ricetta con le zucchine in questo
Intanto lo posto semmai lo sposto

Per questa ricetta mi sono regolata ad occhio per quanto riguarda la quantità degli ingredienti, anche perchè non essendo un dolce non è sostanziale per la riuscita.
Quindi, occorrono zucchine, scamorza a fette meglio se affumicata, prosciutto cotto, parmigiano, mollica di pane sbriciolata, olio.
Si tagliano a fettine sottili le zucchine, in una teglia oleata disporre uno strato di zucchine, uno di prosciutto cotto, uno di scamorza, una spolverata di parmigiano ed una di mollica di pane.
Si prosegue così facendo gli strati.
Finire con uno strato di zucchine, uno di parmigiano, la solita spolverata di mollica di pane e due giri d'olio.
Come avrete notato non ho mezionato il sale, perchè, eccetto le zucchine, tutti gli altri ingredienti sono già sapidi.
L'olio l'ho messo solo alla fine perchè serve solo per gratinare e non seccare l'ultimo strato.
Spero vi piaccia
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Harriet Van Horne
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