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Uomo di casa 17/07/17 02:32

Melanzane a funghetto (con i pomodorini)
 
Buongiorno a tutti. Oggi vi propongo la ricetta delle melanzane a funghetto. Una ricetta tipicamente campana rivisitata dall'uomo di casa. Sarebbe un contorno ma nulla ci vieta di condirci la pasta...

https://youtu.be/7NhMpQAd2Zg

Mary87 18/07/17 17:24

Questa ricetta sembra davvero gustosa e, in più, sembra anche facile da preparare. Se levassi le bucce dal pomodoro, il risultato sarebbe diverso? Purtroppo in casa non le amano molto e ogni volta mi devo passare il tempo a levarle....:mad:

Uomo di casa 18/07/17 17:31

Levare le bucce dai pachino è dura...secondo me puoi fare così. Prendi dei pomodori più grossi, li sbucci (con il solito metodo dell'acqua calda) li tagli a pezzetti e usi quelli...magari è anche meglio il risultato...se mi permetti, se li vuoi usare per condire la pasta questo procedimento è il migliore perche i pomodori tenderanno a diventare sugo...

Mary87 19/07/17 12:30

Grazie per il buon consiglio. Credo la proverò questa sera per condirci la pasta :D!

Uomo di casa 19/07/17 12:56

Ottimo. Fammi sapere se è piaciuta...


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