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Non Letto 09/06/10, 10:02   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
Predefinito Patate Arrosto

Ingredienti:

Patate (con quelle rosse o gialle viene meglio)
Rosmarino
Aglio
Sale
Olio di oliva

Pelare le patate, tagliarle a dadini non troppo piccoli e lavare.
Preparare l' "aglione" tritando finemente un bel rametto di rosmarino e un paio di spicchi d'aglio.
Preparare una pentola antiaderente con abbondante olio di oliva (in modo da ricoprire almeno per met? le patate cos? si cuociono bene) e versare le patate.
Aggiungere sopra l'aglione e cuocere a fuoco medio girando di tanto in tanto delicatamente con una palettina di legno (se non ? periodo di patate fresche potrebbe essere che si rompano facilmente).
Quando le patate cominciano a rosolarsi aggiungere una bella manciata di sale, una volta rosolate bene toglierle e metterle in una ciotola con carta assorbente, cos? che assorbano l'olio in eccesso, quindi servire.
Spegnere il fuoco solo quando si ? finito di togliere tutte le patate altrimenti assorbono un sacco l'olio.

In casa mia alla domenica non mancano mai, altrimenti i fratelli si lamentano!
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/06/10, 14:55   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

noi invece le preferiamo senza l'aglio,solo con rosmarino e una spolverata d aromi per arrosti!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/06/10, 09:53   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di luned
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: prov To
Messaggi: 459

Piatto preferito: antipasti in genere
Predefinito

Io non le ho mai preparate....ma quanto tempo ci mettono a cuocere?
__________________
I miei bloghttp://unpostosoloperme-nena.blogspot.com
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/06/10, 10:05   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
Predefinito

Dipende dalla quantit?, pi? ne metti nella padella e pi? tempo di vuole a cuocersi, diciamo dai 20 ai 40 minuti solitamente.
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/06/10, 11:27   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Annar
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: Montemesola(ta)
Nome: Anna
Messaggi: 552

Piatto preferito: dolci
Predefinito

buone queste patate le devo fare!!!
__________________
ANNARE'
Annar è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/06/10, 18:49   #6 (permalink)
Chef di partita
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: roma
Nome: margherita
Messaggi: 270

Piatto preferito: pizza margherita dolci alla nutella
Predefinito

buone le patate cosi anch'io le faccio spesso sono ottime e piacciono a tutti e anch'io ci aggiungo un po di ariosto comunque i tempi di cottura sono quelli piu' o meno
margherita è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/06/10, 16:23   #7 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di erika85
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Milano
Nome: Erika
Messaggi: 31

Piatto preferito: parmigiana di melanzane
Thumbs up

quanto adoro le patate!!!
Fatte in ogni modo... alle patate arrosto a volte ci aggiungo un barattolino di pelati e vengono rosee!
Buoneeeeee
__________________
Erika85
erika85 è offline   Rispondi Con Citazione
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