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anna32 06/10/10 19:59

pomodori perini al gratin
 
dei pomodori perini o sammarzano non troppo maturi, pangrattato,alici sott'olio,olive denocciolate,aglio prezzemolo basilico,sale pepe olio.
x dieci pomodori,3 cucchiai di pangrattato ec ec,tagliare x il lungo i pom.scavare con un cucchiaino, versare la polpa in una terrina, schiacciare con una forchetta,aggiungere il pangrattato, le olive tagliate arondelle 10,2 filetti di acciughe a pezzetti,prezzemolo basilico,un p? d'olio sale pepe,amalgamare il tutto, se l'impasto risultasse troppo duro aggiungere un pochino di passata di pomodoro,riempire i mezzi pom....in una pirofila,irrorare di olio q b. infornare a forno caldo a 180 g. x mezz'ora circa,
se volete strafare, prima d'infornare,battete un rosso d'uovo,distribuitelo sopra i pom...spolverate di pangrattato un goccino d'olio e infornate.:chef:

kinder 07/10/10 09:17

B? Maris, magari fanne met? con le alici e met? senza ... cos? senti la differenza ;)
Gli danno quel gusto saporito che secondo me merita di essere provato ... e io non le amo troppo, per? un paio di filetti di alici non stonano :)
Bella ricettina Anna!

katia 08/10/10 14:02

credo che se la faccio a mio marito,di sicuro la apprezzer? questa ricettina!!!!:):):)


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