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Non Letto 07/03/13, 10:08   #1 (permalink)
Ele
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Mar 2013
Località: terni
Nome: Ele
Messaggi: 5

Piatto preferito: dolci
Post Sformato di lattuga

Buongiorno a tutti, sono Eleo, sono nuova in questo forum
Vi volevo proporre una ricetta super leggera.
Sformato di lattuga.
Lavare e asciugare bene la lattuga.
Tagliare a julienne 5 foglie di lattuga, metterle in una ciotola, aggiungere sale, pepe, 2 cucchiai circa di farina di segale o normale, parmigiano, un uovo, pangrattato, una bella grattata di noce moscata, un filo di olio e un goccino di latte.
il composto deve essere ben amalgamato non troppo liquido ovviamente.
prendere una pirofila da forno, aggiungere un filo d'olio, cospargere la pirofila con il pangrattato in modo da coprire il fondo, aggiungere il composto di lattuga, aggiungere sopra altro pangrattato in modo da coprire tutto il composto, aggiungi un filo d'olio e cuocere in forno a 200 per circa 15 minuti. quando vedete che il pangrattato sopra si è ben dorato spegnete il forno e lasciate riposare lo sformato per 5 minuti.
Tirate fuori lo sformato e capovolgetelo sul piatto di portata.
Sentirete che bontà, potete poi aggiungere nell'impasto anche pecorino, formaggi filanti, mozzarella, a vostro piacere. fatemi sapere !!!
P.S. scusate se non ho la foto, nelle prossime ricette non mancheranno sicuramente!!! Scusate anche per le dosi, io spesso faccio ad occhio, soprattutto per gli sformati, le torte salate ecc...cmq se vi interessa ho anche la ricetta precisa a casa, !!!!
Ele è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/03/13, 16:34   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
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In questo periodo sono sempre alla ricerca di ricettine super veloci e leggere!
Grazie mille per la dritta! Scopiazzo e provo senz'altro
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/03/13, 21:28   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Ciao Ele! Brava, appena iscritta hai postato subito una ricetta la lattuga mi piace molto, ma così cotta non l'ho mai provata!

Perchè non ci dici qualcosina di te nella sezione "Presentiamoci"?
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
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