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Non Letto 01/06/11, 22:28   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito torrette di melanzane al ragł,

2 melanzane violette,200 g. di ragł di carne,besciamella q.b.basilico,40 g di parigiano.un pizzico di noce moscata da unire alla besc..olio sale pepe.
lavate asciugate le mel...tagliatele a rondelle spesse cica mezzo cm.disponetele su una teglia rivestita con carta da forno,spennellate con un filo d'0lioe cuocete sotto il gril x 5,,,6 m. finche sono dorate,versate metą del parmigiano nella besciamella,nella stessa teglia, cambiate la carta da forno,disponete 2 fette di melanzane e spalmate un velo di besciamella,2 cucchiaini di ragł,parmigianno,sovrapponete le fette proseguite fino a esaurire gli ingredienti formando 2 torrette,infornate a 200 g. x 5, 6 m, servite con foglie di basilico.
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/06/11, 17:58   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di gabriella
 
Data Registrazione: Feb 2010
Località: torino
Nome: gabriella
Messaggi: 813

Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
Predefinito

ummm che buone anna anche il titolo torrette di melenzane........le proverņ sicuramente x me fa sia da primo che secondo.....
gabriella è offline   Rispondi Con Citazione
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