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Non Letto 19/01/11, 18:05   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Nov 2010
Località: ferrara
Nome: elisa
Messaggi: 109

Piatto preferito: Cappellacci di zucca
Predefinito tortino di patate e speck

Le patate le mangerei in ogni salsa....questo tortino ? spettacolare ? piaciuto anche a mio marito che non ? un amante delle patate purtroppo
non vi do le dosi perch? deciderete voi quanto farlo grande.
patate speckrosmarino,olio sale e pepe
Bollire le patate tagliate a pezzi.Quando sono tenere schiacciarle e lasciare raffreddare.Nel frattempo rosolate lo speck tagliato a pezzi con olio,rosmarino,sale e pepe.Versare lo speck nelle patate e mescolare un p?...pigiarlo in una teglia e cuocerlo in forno per 15 minuti a 180?
Anteprime Allegati
p1010921.jpg   p1010924.jpg   p1010925.jpg  
bertoja è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/01/11, 18:08   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

buono...magari con l'aggiunta di un p? di provola affumicata.....lo devo fare.... brava...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/01/11, 18:16   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di gabriella
 
Data Registrazione: Feb 2010
Località: torino
Nome: gabriella
Messaggi: 813

Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
Predefinito

ciaoo bertoja....ma e buonissimo questo tortino io al posto della provola che aggiunge grazya,io metterei ho la fontina ho la gorgonzola ho entrambi voglio esagerare.....
gabriella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/01/11, 19:34   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito

mmm squisitissimo anche questo... ma come ripieno dell focaccia non si pu? fare cps? si mangia tutto insieme????
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/01/11, 19:41   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Nov 2010
Località: ferrara
Nome: elisa
Messaggi: 109

Piatto preferito: Cappellacci di zucca
Predefinito

Bella idea!!!in cucina tutto si pu? fare ? questo il bello!!!grazie a tutte per i complimenti!!
bertoja è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/01/11, 21:19   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

condivido tutto quello che hanno detto le cuochine,credo in ogni modo sia gustoso!Brava bertoja!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/01/11, 20:04   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito

Mi piace molto questo tortino, lo cucino spesso, per amalgamare il tutto io aggiungo anche un uovo all'impasto.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/01/11, 20:08   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1119

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito

Bravissima bertoja e bravissime anche le altre cuochette che hanno scritto come arricchire il tortino...
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
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