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chryss 25/01/13 11:54

Waffle di patate
 
Ciao a tutti, eccomi con una ricetta trovata, sperimentata e apprezzatissima, trovata sul sito di Cookaround, non so se avete la cialdiera per i waffle, io ce l'ho perchè li adoro, soprattutto quelli dolci, che con la mitica nutella è la morte loro...ma oggi li facciamo salati, come accompagnamento a qualsiasi cosa.
Ingredienti:
-500 gr di patate
-150 ml di panna acida, se non l'avete, come me, panna da cucina con 4 cucchiai di formaggio parmigiano
-2 uova
-60/70 gr di farina
-60 gr di burro fuso
-sale, pepe
-noce moscata e prezzemolo tritato

Lavate, sbucciate e grattugiate le patate in una terrina, aggiungere la panna, mescolare, aggiungere il burro e le uova. Salare e pepare, aggiungere un pò di noce moscata e una spolverata di prezzemolo e infine aggiungere la farina.
Scaldare la cialdiera alla temperatura media, versare un pò d'impasto e cuocere per 5/8 minuti.
Vi metto la foto

http://www.gnamgnam.it/forum/members...0-sam-1150.jpg

maris 25/01/13 12:41

Io ce l'ho la cialdiera per i waffel!!! :)
E questi qui li voglio provare ;) finora li ho fatti sempre e solo dolci, con la nutella o il caramello o la marmellata :sbav: ma anche salati devono essere buoni!

PS: ma ne vengono fuori quelli che vedo in foto o di più con questa dose?

PS2: mi sa che abbiamo la stessa cialdiera, anche a me li fa a forma di cuore ;)

chryss 25/01/13 12:45

Ne vengono circa 10, questi li ho dovuti nascondere per darli a mia sorella che li vuole sentire a tutti i costi.....:D
Si, dolci sono squisiti, ma sai una cosa? Non mi riesce di fare un buon caramello...:(

maris 25/01/13 12:48

Io neppure ci riesco bene, per cui di solito uso quello comprato :p però non dirlo in giro mi raccomando sssttt ;) :D

chryss 25/01/13 13:17

Io ho visto un modo x farlo sciogliendo le caramelle Alpenliebe (o come si scrive), magari la provo e ti dico com'è venuta...altrimenti lo compro anch'io...:D

grazya 05/02/13 16:02

buoni i wafel mannaggia io sono intollerante al lattosio che rinuncia uffiiiii

Mangia_Prega_Vivi 04/04/17 15:38

l'aspetto è super invitante!!! ma sono morbidi o croccanti?
scusate ma io non mai mangiato i waffel :(

Mary87 05/07/17 11:34

Citazione:

Originariamente Scritto da grazya (Messaggio 35213)
buoni i wafel mannaggia io sono intollerante al lattosio che rinuncia uffiiiii

Perché non provi con il latte senza lattosio o magari con il latte di soia!

Mary87 05/07/17 11:36

Da provare assolutamente!! Già me li immagino guarniti con ciuffi di insalata russa (ovviamente preparata in casa):slurp:


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