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Non Letto 09/09/11, 12:56   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di EUGENIA
 
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Predefinito la torta a forma di 8



Buongiorno a tutte voi inserisco La torta x il compleanno di mio figlio Giuseppe...


TORTA AL CACAO

250 gr farina + 1 bustina di lievito
250 gr zucchero
250 gr panna fresca
3 uova
70 gr cacao amaro

Lavorare a lungo le uova intere con lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Aggiungere a filo la panna fresca e lavorare con le fruste fino a che il composto non è chiaro e ben montato
setacciare la farina con il cacao amaro
ed incorporarli delicatamente, lavorando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
versare nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere nella parte centrale del forno (preriscaldato) a circa 180° per 40 minuti

poi glassata al cioccolato



Glassa al cioccolato

Ingredienti per una torta di 32 cm di diametro

210 gr cioccolato fondente
165 ml panna liquida
25 gr miele
42 gr burro morbido


Trittate il cioccolato
Riscaldate la panna con il miele e versatela sul cioccolato mescolando velocemente finchè si scioglie completamente il cioccolato...mi raccomando non lasciate i grumi di cioccolato non sciolti...

Quando il cioccolato è ben sciolto aggiungete il burro... si mescola continuamente finchè si amalgamino tutti gli ingredienti...




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Eugenia
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Non Letto 09/09/11, 15:01   #2 (permalink)
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L'avatar di *Rosa*
 
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Nooo vabbè...ma è bellissima!!!!! Poi con gli smarties tutti colorati sulla glassa sono troppo belli..bravissima Eugenia! Complimenti davvero
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

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Non Letto 09/09/11, 15:40   #3 (permalink)
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L'avatar di Chani
 
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Davvero bella complimenti eugenia
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ChaNi
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Non Letto 09/09/11, 18:39   #4 (permalink)
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L'avatar di vale
 
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è venuta benissimo anche questa!brava eugenia,siete in tante quelle già bravissime sul forum,siamo noi che dobbiamo imparare da voi
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VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/09/11, 20:05   #5 (permalink)
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L'avatar di maris
 
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Eugenia ma sei troppo brava
Sai che buona questa torta....mmmm
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Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/09/11, 11:37   #6 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di EUGENIA
 
Data Registrazione: Aug 2011
Località: misano di gera d'adda
Nome: eugenia
Messaggi: 25

Predefinito

GRAZIE grazie GRAZIE...siete veramente super carine...tutte!!!

kiss
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Eugenia
EUGENIA è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/09/11, 20:29   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di gabriella
 
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Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
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carissima eugenia...ma sei bravissima...ho una domanda che può essere banale, ma la tortiera che ai fatto la torta è a forma di 8???
__________________
Il nostro blog :
http://duegemelleincucina.blogspot.com/
gabriella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/09/11, 23:35   #8 (permalink)
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L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Se continui così.....mi fai ingrassare solo guardando le foto!!!!!
Complimenti!!!!!!!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 03/10/11, 12:45   #9 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di EUGENIA
 
Data Registrazione: Aug 2011
Località: misano di gera d'adda
Nome: eugenia
Messaggi: 25

Predefinito

ciao ragazze nessuna domanda è banale in cucina e pasticceria credo!!!!
Non ho una tortiera a forma di 8 ma ho fatto 2 torte e poi le ho unite...
buona giornata a tutte voi.
ciao alla prossima
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Eugenia
EUGENIA è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/10/11, 12:47   #10 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
Data Registrazione: Mar 2010
Località: carrara
Nome: nami
Messaggi: 277

Piatto preferito: mela
Predefinito O.o s sbaaavvvvvvv

orcoboia che bella sta torta....
BRAVISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

il mio topolo si leccherà le dita appena glila rifaròòò
grazie bella sei un ottima cuoca
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
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