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Non Letto 26/04/10, 08:07   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Wink Roselline di salume

Buongiorno a tutti!
Oggi vi propongo delle roselline fatte con fette di prosciutto, pollo, tacchino, bresaola... e chi pi? ne ha, pi? ne metta.

rosellina_di_prosciutto.jpg

Non serve attrezzatura particolare, bastano un paio di forbici e... il video con le istruzioni, che trovate sul mio blog:
Affettati? No, arrotolati!

oppure su Youtube:
YouTube - Roselline di salume

Spero vi piacciano.
A presto da Rosemary!
amouseonthetable è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/04/10, 16:44   #2 (permalink)
Chef di partita
 
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bellissimo, davvero grande!!!!!!!!!!! complimenti, sei davvero eccezionale...ho una cena il 9 maggio e penso proprio che le faro'
polka e mazurca è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/04/10, 18:09   #3 (permalink)
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Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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delicatissime e belle
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/04/10, 19:16   #4 (permalink)
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ciao rosemary,grazie del messaggio privato!molto belle le tue roselline con i salumi,ottime da presentare per decorare un piatto con i salumi.ho provato a farne una con una fetta di mortadella,non ? venuta benissimo come le tue per?..ci ho provato26-04-10_1901.jpg
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 27/04/10, 10:28   #5 (permalink)
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adoro queste cose....

una di queste sere prover?..prima con i salumi, che mi sembrano pi? semplici, e poi con la frutta....
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Non Letto 27/04/10, 10:51   #6 (permalink)
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Citazione:
Originariamente Scritto da vale Visualizza Messaggio
ciao rosemary,grazie del messaggio privato!molto belle le tue roselline con i salumi,ottime da presentare per decorare un piatto con i salumi.ho provato a farne una con una fetta di mortadella,non ? venuta benissimo come le tue per?..ci ho provatoAllegato 942
Ciao Vale,
grazie mille del feedback con foto. Da quello che vedo mi sembra che tu abbia ritagliato una strisciolina troppo alta, che quindi si ? ripiegata quando l'hai arrotolata. Per? come primo tentativo non ? male.
Riprova con una strisciolina pi? stretta e se ti sembra troppo lunga (per via della fetta di mortadella, che ? pi? grande), taglia la striscia a met? e usa solo quella a cui ? attaccato il fondo (il tondino che lasci al centro della fetta).
Fammi sapere, sono curiosa.
Un abbraccio e a presto!

Rosemary
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Non Letto 27/04/10, 10:54   #7 (permalink)
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Wink

Citazione:
Originariamente Scritto da luned? Visualizza Messaggio
adoro queste cose....

una di queste sere prover?..prima con i salumi, che mi sembrano pi? semplici, e poi con la frutta....
Infatti leggo che gli antipasti sono i tuoi piatti preferiti... Anche per me ? cos?.
Stuzzichini, finger food e simili mi fanno impazzire.
Fammi sapere come va e se qualcosa non ? chiaro al 100%, non ti fare scrupolo: chiedi!
A presto e grazie del commento!

Rosemary
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Non Letto 27/04/10, 11:05   #8 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Thumbs up

Citazione:
Originariamente Scritto da polka e mazurca Visualizza Messaggio
bellissimo, davvero grande!!!!!!!!!!! complimenti, sei davvero eccezionale...ho una cena il 9 maggio e penso proprio che le faro'
Che bello! Un consiglio: fai una prova qualche giorno prima, per allenararti sul taglio/arrotolamento. Per le tartine le fette di salume non devono essere n? troppo grandi, n? sottili. Io ho usato le confezioni di pollo, tacchino e prosciutto cotto della Lidl.
Fammi sapere come va. Se poi posti una foto, mi farebbe molto piacere.
Grazie tante per i complimenti.
A presto!

Rosemary
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Non Letto 27/04/10, 11:06   #9 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Smile

Citazione:
Originariamente Scritto da maris Visualizza Messaggio
delicatissime e belle
Grazie Maris,
sei sempre tanto gentile.

Rosemary
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Non Letto 28/04/10, 22:26   #10 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Thumbs up

davvero tanta fantasia per decorare piatti con ingredienti semplici!!!!
Bravissima amouseonthetable!!!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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Tag
antipasti, buffet, presentazione-dei-piatti, salumi

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