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Non Letto 12/10/09, 18:59   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito biscotti alle nocciole

ingredienti
375 g farina bianca
125 frumina
250 g zucchero
1 fialetta di aroma mandorla
1 presa di sale
2 uova
250 burro freddo
1 busta di lievito
250 g nocciole sgusciate


mescolare la farina con la frumina,zucchero,aroma,sale,uova,burro a pezzetti e lievito .impastare il tutto fino a formare un impasto liscio,unirvi le noccioletritate.dividere l impasto in 3 rotoli lunghi 30 cm ,metterli in frigo peer un ora circa.dopo tagliarli a fette (o fare le formine)disporre sulla teglia con carta da forno .cuocere a 185 gradi per 10-12 minuti
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/10/09, 10:53   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di luned
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: prov To
Messaggi: 459

Piatto preferito: antipasti in genere
Predefinito

scusa ma... che cosa ? la frumina?
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/10/09, 13:08   #3 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Nicoleta
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia Romagna
Nome: nicoleta
Messaggi: 13

Piatto preferito: pizza
Predefinito

Frumina ? semplicemente amido di frumento ...che rende soffice qualsiasi dolce.
Come uso ? equivalente all'amido di mais e talvolta alla fecola di patate..
Nicoleta è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/10/09, 19:30   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito per lunedi

? amido di frumento. la trovi facilmente al supermercato,la pi? famosa ? quella a marchio "Paneangeli".La frumina aiuta a rendere pi? soffici i dolci se aggiunta nell'impasto in sostituzione di parte della farina richiesta per la ricetta.
vale è offline   Rispondi Con Citazione
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