biscotti allo yogurt ripieni - Forum di cucina di GnamGnam

grazya · 25/02/11, 18:23

questi biscotti sono deliziosi e potete mettere come ripieno quello che volete ma sono buoni da mangiare anche da soli.

ingredienti:
600 gr. di farina 00
2 uova
2 yogurt bianco
160 gr. di burro o magarina
6 cucchiai di zucchero
una bustina di lievito per dolci
per il ripieno e copertura:
nutella
marmellata di albicocche
granella di zucchero

impastate tutti gli ingredienti, il burro o margarina deve essere morbido a temperatura ambiente, fate riposare per mezz'ora, poi ho steso la frolla e ho ricavato tanti dischetti, alcuni ho messo la marmellata e altri nutella, ho chiuso con altri dischetti, e per non confondere a quelli con la marmellata li ho spennelati sempre con un filo di marmellata e ho aggiunto della granella di zucchero. li ho messi su carta forno e cotti in forno a 180 gr. per circa 20 minuti o quando sono belli dorati.

gabriella · 25/02/11, 20:58

carissima grazya..................adori i biscotti ripieni mi rippeto come l'altra ricetta che hai messo........ peccato che sono a dieta!!!! ma le farò x gli altri amici che sicuramente apprezzeranno come me??che sacrificio sta dieta???