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Non Letto 14/11/10, 20:14   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Nov 2010
Località: cagliari
Nome: simone
Messaggi: 47

Piatto preferito: pennette bottarga e pomodorini
Predefinito Strudel profumi d'autunno

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia o bris? (io ho preso quella pronta al supermarket)
4 mele
cioccolato al latte o misto a vostro piacere
uva sultanina
1 uovo sbattuto
zucchero semolato q.b
zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Tagliate le mele a cubetti piccoli; insieme a loro sminuzzate del cioccolato a vostro gusto e piacimento.Subito dopo, ripassate questo composto in un tritatutto elettrico, in modo da formare una sorta di crema, (lasciate tritare per 5 secondi, in modo che il composto non diventi molto sottile).
Una volta preparata la "crema", aggiungete l'uva sultanina e condite il tutto con dello zucchero semolato.
Srotolate un piano di pasta sfoglia a forma rettangolare e spargeteci il composto su tutta la superficie;dopo di che, iniziate a rotolare molto lentamente la pasta, sino alla fine e chiudetela alle estremit?.
Spennellate con l'uovo e lo zucchero semolato.
Cuocete a 200? per circa 30 min. a forno ventilato
Decorate con zucchero a velo, e se volete servite con crema pasticcera.

Consigli:
utilizzate una teglia in ceramica, una semplice usa e getta..imburrata e infarinata, perch? se usate le solite teglie nere da forno. con carta apposita, rischiate che a fine cottura, lo strudel si attacchi alla carta e diviene difficile staccarlo (potrebbe rompersi).

Inoltre, potete aggiungere al composto un pizzico di cannella e al posto delle mele utilizzare le pere!
Anteprime Allegati
pb140001.jpg   pb140002.jpg  
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SIMO
simosweet è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/11/10, 20:29   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di polka e mazurca
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: torino
Messaggi: 375

Piatto preferito: pizza
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SIMONE, SEMBRA ECCEZIONALE
polka e mazurca è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 10:46   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1871

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
Predefinito

bravissimo simooooooooo!! complimenti davvero..quel tuo strudel sembra una deliziaaaa complimenti!!
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 12:43   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1119

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito

bravissimo..prender? sicuramente spunto da questa ricetta!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 17:15   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
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ma che bello e che buono...bravo...e benvenuto tra noi.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 20:10   #6 (permalink)
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Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Il profumo di autunno ? arrivato fin qui solo a vedere le foto e a leggere gli ingredienti del tuo strudel, Simo io comunque preferisco la pasta bris? a quella sfoglia
Che bont?
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 20:58   #7 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Chani
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: A casa mia con mio marito
Nome: Chani
Messaggi: 1876

Piatto preferito: Pizza
Invia un messaggio via MSN a Chani
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Buono lo strudel
bravo Simone
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SE SEI AL BUIO NON PUOI TROVARE LA STRADA, QUINDI FERMATI E ASPETTA CHE ARRIVI L'ALBA.
ChaNi
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A casa di Chani

Chani è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 23:40   #8 (permalink)
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L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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bravo simoneeeeeeeeee sforni dolci ogni giorno complimenti
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Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/11/10, 00:08   #9 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Ideale da preparare,quando ricevi gli inviti dell'ultimo minuto!
E poi ? buonoooooooooooo!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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