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Non Letto 18/09/11, 18:25   #1 (permalink)
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Torta da sballo... mangiata oggi da un'amica e, ovviamente, mi sono fatta dare la ricetta.

Torta nera con mele e amaretti

120 g farina
130 g zucchero
4 uova
2 mele
200 g di amaretti sbriciolati
150 g burro
130 g cioccolato fondente
4 cucchiai di rum
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
cacao amaro q.b.

Sciogliere il cioccolato col burro a bagnomaria o nel microonde.
Sbucciare le mele e tagliarne una a cubetti e l'altra a spicchi sottili.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso, il liquore, gli amaretti, la farina, il lievito e la vanillina.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto.
Aggiungere cacao amaro in polvere a piacere finché l'impasto non diventa scuro nella misura desiderata (da 2 a 4 cucchiai).
Amalgamarvi anche la mela a cubetti e rovesciare il composto in una teglia foderata con carta forno.
Sistemare sulla superficie gli spicchi della mela a raggiera, infornare a forno caldo a 180°C per 40-50 minuti.
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Non Letto 19/09/11, 12:17   #2 (permalink)
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Goduriosaaaaa peccato non ci sia la foto
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
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Non Letto 19/09/11, 22:47   #3 (permalink)
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Ovviamente copiooooooooooo!!!!!!
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Katia
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Non Letto 20/09/11, 09:23   #4 (permalink)
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Mai sentita finora una torta di mele e amaretti però nera mi ispira molto e la voglio provare ora che comincerò a comprare tante tante mele
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Maris
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Non Letto 20/09/11, 12:41   #5 (permalink)
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Originariamente Scritto da *Rosa* Visualizza Messaggio
Goduriosaaaaa peccato non ci sia la foto
Per il fine settimana la faccio... poi metto la foto!!!!!!!!
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Non Letto 20/09/11, 12:47   #6 (permalink)
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Originariamente Scritto da Azalea Visualizza Messaggio
Per il fine settimana la faccio... poi metto la foto!!!!!!!!
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
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"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
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Non Letto 20/09/11, 17:00   #7 (permalink)
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L'avatar di grazya
 
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brava molto buona anche io tempo fa ho postato una torta di mele con cioccolato.
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