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Non Letto 12/07/10, 16:02   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito la mia torta al gelato

navigando in internet ho preso un p? di idee per fare una torta gelato ed il risultato ? questo.
ingredienti:
per la crema inglese
una scorza di limone
400 ml di latte
4 uova
100 gr. di zucchero
3 fogli di gelatina
poi occorrono;
1 fialetta di rum
1 fialetta di mandorla
1 pacco di pavesini
1 pacco di gran cereale croccante
500 ml. di panna
3 tazzine di caff?
per la bagna dei pavesini:
latte e un cucchiaino di zucchero

preparate la crema inglese scaldando il latte con la scorza di limone, a parte lavorate i tuorli con lo zucchero appena il latte e coldo versatelo sulla crema di tuorli e mettete di nuovo sul fuoco finch? la crema non ? pronta, a questo punto unite i fogli di gelatina mescolate e fate raffreddare.
Nel frattempo montate la panna e appena la crema si sar? raffreddata unitela alla panna, mescolate e dividete il composto a met?, e in uno versate il caff?, il rum e un p? di biscotti gran cereali sbriciolati, mescolate bene. Poi nell'altra met? aggiungete la fialetta di mandorle e mescolate.
A questo punto prendete uno stampo a cerniera, bagnate leggermente i savoiardi nel latte con il zucchero, e foderate tutto lo stampo come nella foto, poi versate la crema rum e caff? nello stampo e poi sopra quella alle mandorle, coprite il tutto con biscotti gran cereali sbriciolatti, mettete nel frizer per almeno 2 3 ore e servite....buonaaaaaaaaaa
Anteprime Allegati
torta1.jpg   torta2.jpg   torta3.jpg   torta4.jpg  
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 16:12   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1871

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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complimenti grazya..deve essere buonissima!!!
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 16:29   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
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grazie si ? molto buona.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 18:46   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Sei stata davvero bravissima, Grazya !
Questa torta ? un piacere anche per gli occhi oltre che per il palato
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 20:25   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Apr 2010
Località: Napoli
Messaggi: 204

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? bellissima nonch? buonissimooo...complimenti!
__________________
il mio blog... Agrodolce
terry982 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 22:38   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

buona sicuramente ed anche l'occhio vuole la sua parte! Brava,la prover?
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/07/10, 15:48   #7 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
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grazie a tutte.....
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/07/10, 21:56   #8 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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Con tutti questi dolci, altro che prova costume!!! Dev'essere buonissimaaaa!!!
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/08/10, 20:25   #9 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di pucci
 
Data Registrazione: May 2010
Località: brescia
Messaggi: 144

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? veramente una goduria: sbav:
pucci è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/09/10, 18:40   #10 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di steffa
 
Data Registrazione: Jan 2010
Località: maranello
Nome: stefania
Messaggi: 312

Piatto preferito: primi piatti
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Veramente bella e sara' anche buonissima
__________________
Steffa
steffa è offline   Rispondi Con Citazione
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