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grazya 15/05/12 16:20

torta fredda yogurt e fragole
 
questa torta è delicata e molto fresca ideale per il primo caldo. scusate per la foto ma non mi hanno dato nemmeno il tempo di farla che l'hanno divorata.
PER LA BASE DI BISCOTTO:
250 gr. di biscotti secchi
125 gr. di burro fuso;
PER IL RIPIENO:
500 gr. di yogurt alle fragole;
300 gr. di panna da montare
2 cucchiai di zucchero;
6 fogli di gelatina;
7 8 fragole medie
3) PER LA COPERTURA:
fragole;

prima di tutto mettiamo la gelatina in ammollo in un pò di acqua.
prepariamo la base; foderiamo uno stampo a cerniera con carta forno sciogliamo il burro e frulliamo i biscotti uniamo i due composti amalgamiamo per bene e poi stendiamo il composto nello stampo. Poi in una ciotola mettiamo klo yogurt e uniamo lo zucchero mescoliamo e a parte montiamo la panna uniamo la panna allo yogurt e mescoliamo delicatamente, rendiamo a pezzetti le fragole e uniamole alla crema aggiungiamo anche la gelatina fatta sciogliere in un pochino di acqua, mescoliamo ancora e poi versate il tutto nello stampo, lasciare in frigo per almeno 3 ore. Decorate con fragole poi prima di servire per rendere la torta più gustosa mettetela in frizzer per mezz'ora.
http://i45.tinypic.com/24ecorn.jpg
http://i50.tinypic.com/2i1cmte.jpg

vale 15/05/12 19:11

Ottimo aspetto,bravissima!

Manuela 16/05/12 12:33

io adoro le torte allo yogurt :sbav:, tanto è vero che ne ho provate e inventate almeno una mezza dozzina! Scopiazzo volentieri la tua versione con la promessa di postare quanto prima una delle mie :D

Grazie Grazia :risata statica:

marisol.52 16/05/12 12:56

veramente interessante grazya, da provare prima che svaniscano le fragole :p
Una domanda: posso usare lo yogurt che faccio io? te lo chiedop perchè non è proprio compatto, ma piuttosto cremoso
http://clara2004.altervista.org/_alt...a_ht/penso.gif

maris 16/05/12 15:18

Buonissima :sbav: !!! Io la divorerei mentre mio marito invece la lascerebbe nel piatto...lui non ama molto il gusto della panna (ma come fa???)

Manuela 17/05/12 10:38

Citazione:

Originariamente Scritto da marisol.52 (Messaggio 32090)
veramente interessante grazya, da provare prima che svaniscano le fragole :p
Una domanda: posso usare lo yogurt che faccio io? te lo chiedop perchè non è proprio compatto, ma piuttosto cremoso
http://clara2004.altervista.org/_alt...a_ht/penso.gif

non so se posso esserti d'aiuto, ma personalmente faccio le torte allo yogurt sia con lo yogurt cremoso (quello che si trova il commercio, di qualsiasi marca e di qualsiasi tipo) sia con quello greco, sia con quello compatto quasi quanto una ricotta, e viene speciale in tutti i modi :D

Manuela 17/05/12 10:40

Citazione:

Originariamente Scritto da maris (Messaggio 32107)
Buonissima :sbav: !!! Io la divorerei mentre mio marito invece la lascerebbe nel piatto...lui non ama molto il gusto della panna (ma come fa???)

de gustibus...
Senti maris, ma non ama nessun tipo di panna dolce o quella vegetale? perché la crema di latte vera e propria ha un sapore molto diverso... no?:rolleyes:

marisol.52 17/05/12 15:11

Grazie Manu, vorrà dire che ci provo, tanto ci va anche la gelatina, faccio sempre in tempo a migliorare con la successiva :risata:

maris 17/05/12 15:44

Citazione:

Originariamente Scritto da Manuela (Messaggio 32125)
de gustibus...
Senti maris, ma non ama nessun tipo di panna dolce o quella vegetale? perché la crema di latte vera e propria ha un sapore molto diverso... no?:rolleyes:

Manu lui è un caso disperato: non ama proprio il latte nè i suoi derivati, di ogni tipo ahimè :(

Manuela 18/05/12 09:21

Citazione:

Originariamente Scritto da marisol.52 (Messaggio 32150)
Grazie Manu, vorrà dire che ci provo, tanto ci va anche la gelatina, faccio sempre in tempo a migliorare con la successiva :risata:

sarà il giusto alibi per prepararne ancora.....:D;)


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