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Non Letto 05/02/10, 18:26   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
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Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito besciamella leggera

ho letto da qualche parte che per ottenere una besciamella pi? leggera si pu? sostituire il latte con la stessa quantit? di brodo vegetale, ho provato e il risultato ? soddisfacente. La consistenza ? simile a quella della salsa preparata con il latte, ma il sapore risulta pi? delicato, ed ? adatta per preparare verdure al gratin o se si vuole rendere le paste al forno pi? leggere.
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Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/02/10, 19:21   #2 (permalink)
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Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

ma guarda...non lo immaginavo!
per la notizia battipentolina cara !
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/02/10, 21:51   #3 (permalink)
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Thumbs up

? un bel consiglio battipentola,da mettere in pratica grazie grazie
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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