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Non Letto 16/03/11, 21:28   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
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Piatto preferito: Ce ne sono tantissimi...troppi.
Question dolcetti al cocco e gocce di cioccolato

Ciao a tutti e tutte!
comincio questa nota perchè ho bisogno di chiedere una cosa.
Domenica scorsa, ho provato a fare la ricetta dei dolcetti al cocco e gocce di cioccolato e per quanto siano venuti mangiabili ho notato una cosa.
nella ricetta è scritto che ci vogliono 250 gr di farina di cocco (ed è tanta) e solo tre uova. Non essendoci ne burro ne olio ne latte, ho trovato difficoltà e ho dovuto aggiungere due uova e un pò di latte per far amalgamare il tutto meglio perchè era esageratamente friabile e le palline non si formavano.
mi chiedevo se sono io che sono incapace (cosa possibile) oppure se la dose della farina di cocco non fosse troppa.
Grazie e chiedo scusa per il lessico osceno ma a quest'ora la mia capacità di connessione fa un pò pena.
Katherine è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/03/11, 21:33   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Vale_
 
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Località: Napoli
Nome: Valentina
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Piatto preferito: Troppi...
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Prova questa ricetta, Misya è una garanzia come Elena e qui c'è meno farina inoltre sono spiegati passo passo, devi solo aggiungere le gocce di cioccolato.
Facci sapere
Dolcetti al cocco - Biscotti al cocco - Ricetta dolcetti al cocco

P.s.: Suggerimento: prima di infornarli metti l'impasto in frigo un'oretta, poi forma le palline, passa di nuovo in frigo per un pò e poi inforna Con questo metodo mi trovo bene per tutti i biscotti, così non si "ammolla" niente

Ultima modifica di Vale_; 16/03/11 alle 21:36
Vale_ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/03/11, 22:42   #3 (permalink)
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L'avatar di occhidinocciola
 
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Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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katherine se non è un problema ho spostato al ricetta su consigli...
cmq vale ti ha dato un'ootimo consiglio secondo me
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/03/11, 23:13   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Mar 2011
Località: Ravenna
Nome: Katherine
Messaggi: 20

Piatto preferito: Ce ne sono tantissimi...troppi.
Smile grazie

Grazie mille del consiglio, ho spulciato nel link e mi sa che li proverò mooolto presto!
comunque la mia domanda era perchè mi è venuto il dubbio che nella ricetta qui su Gnam Gnam possa essere sbagliata la quantità di farina di cocco....cioè, sono sicura di essere io quella in errore però 250 gr sono davvero tanti e neanche cinque uova grandi me li hanno fatti amalgamare decentemente per riuscire a creare delle palline....
grazie ancora del consiglio, venerdi quando riaprono i negozi ricompro la farina di cocco e li provo subito!
Katherine è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/01/20, 18:20   #5 (permalink)
Lavapiatti
 
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Predefinito dolcetti al cocco e gocce di cioccolato

Incredibilmente indisciplinato come sempre.
Ottimo lavoro , ovviamente ti mando lindirizzo così mene mandi un po per provarli
Ciao indy, tu pensi che posso combinare il tutto con la farina integrale?
Saluti pasquale
Nancylouro è offline   Rispondi Con Citazione
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