Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Intolleranze alimentari > Intolleranza alle uova

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Non Letto 03/11/09, 16:14   #1 (permalink)
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Thumbs up Sostituire l'uovo nelle ricette

Ho scoperto ora (su cookaround.com) che chi ? intollerante alle uova pu? tranquillamente fare una sostituzione nelle ricette che prevedono le uova appunto tra gli ingredienti:

1 uovo equivale a 1/2 banana oppure a 1 cucchiaino di maizena (amido di mais) sciolto in un cucchiaio d'acqua

Spero che la notizia sia utile a qualcuno
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/11/09, 10:51   #2 (permalink)
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queste intolleranze sono fastidiose immagino.... ? molto utile saperne di pi? su questi argomenti anche se non si ? direttamente coinvolti...
grazie maris
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" FinchÚ il colore della pelle di un uomo sarÓ pi¨ importante diquello dei suoi occhi... sarÓ sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/11/09, 10:54   #3 (permalink)
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Equiparare un uvo a 1/2 banana...

non l'avevo proprio mai sentita, ma la appunter? nella sezione "consigli" delle mie ricette....non si sa mai che possa servire.
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/11/09, 18:31   #4 (permalink)
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Anch'io non l'ho mai sentito..
Grazie Maris per l'informazione!!!
Chiss?... a volte la mia curiosit? prende il sopravvento...
potrei anche provare!!!
ScimmiaL¨ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/11/09, 08:32   #5 (permalink)
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Suppongo che per fare queste sostituzioni si adoperi la banana nelle preparazioni dolci e la maizena in quelle salate...se no sarebbe un mezzo disastro,no? Chiss? ...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/11/09, 14:56   #6 (permalink)
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L'avatar di katia
 
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Thumbs up

Vero Maris,penso anch'io che la maizena sia per le ricette salate ed invece la banana per idolci.Prover? al pi? presto grazie della dritta
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/04/10, 20:48   #7 (permalink)
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L'avatar di cucinaa
 
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Nome: marisa
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Piatto preferito: pasta
Predefinito sostituire l"uovo nelle ricette

grazie Maris per l"informazione ma io vorrei chiedere anche un"altra cosa mio marito non pu? mangiare ne uova ne burro perch? ha il colesterolo
c"? qualcuna di voi che ha ricette di dolci senza uova ne burro grazie ciaooo

Ultima modifica di cucinaa; 19/04/10 alle 20:50 Motivo: errore nel nome
cucinaa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/04/10, 21:03   #8 (permalink)
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Citazione:
Originariamente Scritto da cucinaa Visualizza Messaggio
grazie Maris per l"informazione ma io vorrei chiedere anche un"altra cosa mio marito non pu? mangiare ne uova ne burro perch? ha il colesterolo
c"? qualcuna di voi che ha ricette di dolci senza uova ne burro grazie ciaooo
Marisa io ho provato e postato qui sul forum un panettone al cacao molto "nero" ed ? senza uova n? burro il link ? questo clicca e vai a vedere http://www.gnamgnam.it/forum/intolle...bilbolbul.html e poi Passione Culinaria ha postato un elenco di dolci presi da Cookaround proprio per chi ? intollerante alle uova e alcuni di questi sono anche senza burro...vai a vederli qui http://www.gnamgnam.it/forum/intolle...di-sara88.html
Spero di esserti stata di aiuto !!
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
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