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Non Letto 13/01/13, 07:56   #1 (permalink)
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Lightbulb Libro per i pasticcioni o curiosi!!! La grammatica della pasticceria

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Presentazione
Il presente testo stato realizzato per tutti coloro che desiderano accostarsi all’affascinante mondo dell’arte culinaria della pasticceria.
Le ricette sono state redatte in modo semplice e sintetico, adeguate sia a chi gi esperto e a chi non lo , non tralasciando per alcun dettaglio, segreto o consiglio.
Alcune di esse sono state dedicate alle persone celiachie.
Dopo una breve introduzione storica, il volume prende in esame gli ingredienti principali che generalmente vengono utilizzati in pasticceria; un’altra sessione dedicata ai consigli pratici e tecnici. Segue la parte relativa ai principali impasti di base come paste friabili, lievitate, rigonfie, montate, di mandorla, di zucchero e infine paste meringate, con tutte le loro lavorazioni e ingredienti. Un ulteriore sezione dedicata all’attrezzatura e agli utensili che vengono solitamente usati in pasticceria. Segue una vasta rubrica con ricette ghiotte, confetture e una piccola distilleria. Il testo si conclude con un ricco dizionario relativo alla terminologia del settore.
L’augurio per tutti i lettori quello di acquisire un adeguato bagaglio di competenze culturali e professionali finalizzate sia alla scelta consapevole della futura professione che al poter trascorrere piacevoli serate con amici intorno a deliziose leccornie.
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Non Letto 13/01/13, 09:03   #2 (permalink)
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Bella presentazione, Pasquale, bravo
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Non Letto 13/01/13, 15:50   #3 (permalink)
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grazie...se vuoi sfoglialo, le prime pagine si vedono tranquillamente....
ciao
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Non Letto 01/02/13, 05:54   #4 (permalink)
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care amiche, da oggi lo potete anche avere in formato

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Non Letto 20/02/13, 05:12   #5 (permalink)
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aiutatemi.....mi serve il vostro aiuto
mancano poche visualizzazioni e il libro da me pubbicato pu essere uno dei libri pi cliccati
grazie mille

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Non Letto 20/02/13, 09:36   #6 (permalink)
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Ciao Pasquale! Io vado subito a cliccare, cos ti d una mano
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Non Letto 20/02/13, 11:59   #7 (permalink)
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Non Letto 23/02/13, 02:03   #8 (permalink)
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..cliccando il link gi, visualizzate il mio libro, mi aiutate ad entrare nella Bestseller dei migliori libri pi cliccati, mancano poche cliccate!!!
fate girare,
grazie mille cari amici di gnam gnam

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Non Letto 23/02/13, 02:04   #9 (permalink)
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Non Letto 25/02/13, 21:04   #10 (permalink)
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Come va? Hai raggiunto il traguardo? Io ogni tanto clicco
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