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Non Letto 06/05/10, 15:42   #1 (permalink)
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Predefinito I Miei Panini Con La MDP

Buon pomeriggio a tutti ieri sera prima di cenare mi venne la brillante idea di provare a fare i panini in casa e devo dire ke hanno avuto molto successo molto morbidi.
Passiamo alla ricetta
Ingredienti:
600 gr di farina(300 farina"0"-300 farina"00")
1/2 cubetto di lievito
olio extravergine d'oliva q.b.
1 chicchiaio di zucchero
4 misurini di sale
Preparazione:
In un bicchiere mettere acqua calda dove faremo sciogliere il lievito con lo zucchero mescolando x 1 attimo,nel frattempo nelle bilancia pesate la farina e poi mettetela nel cestello della MDP,aggiungere il lievito sciolto,l'olio e il sale.
Accendere e selezionate fino ad arrivare al numero 10(cio? impasto per panini)ed inizier? a lavorare,se l'impasto risulta troppo secco aggiungere 1p? d'acqua se ? troppo molle fairna(io ho mischiato un p?"00"e un p?"0"e poi aggiungete un'altro p? d'olio e fatela continuare a impastare;di tanto in tanto date un'occhiata seguendo lo stesso procedimento cm spiegato prima.
Appena sentite il rumore tipo:"titititi"eccx varie volte spegnetela e nel piano di lavoro mettere la farina mi raccomando nn troppa(vi consiglio di fare queusta operazione 1p? prima)uscite il cestello e capovolgetelo verso il basse e vedrete ke l'impasto scender? solo togliere i "Picchietti di impastatura"praticamente va inserito nel piedistallo(diciamo cos?)in ferro e serve ad impastaregli ingredienti ke ci vanno;passate l'impasto nella farina.
Dopodich? allargatelo cm un filone lungoe con un coltello tagliate a pezzi dando la fomra ke desiderate,adaggiateli in una teglia grande unta d'olio e farli lievitare dentro il forno(spento)x ben 3ore.
Passato tale tempo noterete che sn aumentati di volume accendete il forno a 180?C per 35 minuti circa...
Ottimi....
Da provare...
ciaoooooooooooooooooooo
Anteprime Allegati
p05-05-10_20.40.jpg   p05-06-10_08.58.jpg  
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/05/10, 15:45   #2 (permalink)
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Predefinito Nota

se nn volete aggiungere l'olio potete farli cos?:
Ingredienti:
600 gr di farina 00
1/2 cubetto di lievito
1 cucchiaino di zucchero
4 misurini di sale
il procedimento ? lo stesso....
ciaooooooooooooooooooooo
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Non Letto 06/05/10, 21:18   #3 (permalink)
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Thumbs up

brava Passioncina,sei proprio una brava cuochina!!!!!!!!!
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Non Letto 06/05/10, 22:45   #4 (permalink)
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Che buoni i Panini
La tua macchina per il pane ? uno spasso... (lavogliooooo anch'iooo)

Buona Serata
baci
terry
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terry982 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/05/10, 12:04   #5 (permalink)
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grazie x i complimenti zietta katia e terry figurati ti dico quale modello ho cos? se vuoi l'acquisti tranquillamente
La mia macchina del pane e della marca:Amstrad modello CM10
http://cgi.ebay.it/Macchina-per-pane...-/190375778386 questo ? il link di ebay scendendo un p? gi? vedi la foto della macchina del pane cn il manuale e gli attrezzi.
Spero di esserti stata d'aiuto
ciaoooooooooooooooooo
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Non Letto 25/05/12, 09:08   #6 (permalink)
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Prima o poi dovrò decidermi e utilizzare la macchina per lil pane che mi hanno regalato qualche tempo fa... mi sa che scopiazzo le vostre ricettine e mi butto nella prova. Magari lo faccio domenica così accendo il forno a legna e faccio il pane buono buono.... Poi posto tutto, ok?
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" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

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Non Letto 25/05/12, 21:11   #7 (permalink)
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brava manuela ti sei decisa finalmente puoi scopiazzare cn piacere la mia ricettina se ti va ti aiuto.
fammi sapere.
Sò una maga cn la macchinina del panozzo
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Non Letto 26/05/12, 09:50   #8 (permalink)
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avresti qualche altra ricettina sfiziosa?
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Non Letto 26/05/12, 21:24   #9 (permalink)
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in due parole?ne ho un marea ma purtroppo il lavoro mi occupa tutto il giorno devo vedere appena ho il giorno libero,ti faccio sapere ok?
ma ricetta sfiziosa riguardo il pane o anche altro?
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/05/12, 10:38   #10 (permalink)
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per quanto riguarda il pane ho già tantissime varianti, andrà benissimo anche qualcos'altro, grazie mille kissssssss
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