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vale 04/01/12 17:28

Il mio men¨ di fine d anno
 
Ragazze scusate il ritardo perˇ solo ora ho un p˛ di tempo per postare il men˙ che ho preparato la sera del 31/12

Cozze gratinate come antipasto
Ho lavato e pulito le cozze,le ho fatte aprire in padella con prezzemolo,peperoncino ed aglio,dopo le ho messe da parte ed ho filtrato il brodo di cottura
Nel frattempo ho preparato l pancarrė ,l ho macinato ed ho aggiunto formaggio,prezzemolo,brodo di cottura,sale,pepe,ho riempito le cozze dalla parte del mollusco ovviamente e le ho messe in forno per 10 minuti circa con una spruzzatina d olio sopra
Altro antipasto,gamberetti in salsa rosa
Ho lessato i gamberetti e li ho lasciati rafreddare dopodichÚ li ho uniti alla salsa che avevo preparato in precedenza.la salsa l ho fatta con maionese,ketkup,brandy,panna,salsa worcesterskire.
Infine ancora un altro antipasto
Tartine con uova di lompo,con salmone e philadelphia,con maionese e gamberetti
Questi sono solo gli antipasti

vale 04/01/12 17:32

Secondi
 
Anelli di totano,panati nella farina e fritti
Gamberoni al pangrattato,lavati e puliti e passati in foro con la mollica fatta sempre con il pancarrŔ il prezzemolo e l origano
Insalata di polipo,condito con prezzemolo ,limone ed olio
Infine per chiudere il cenone lenticchie di buon auspicio:),e per finire in bellezza sorbetto al limone

vale 05/01/12 08:51

http://i42.tinypic.com/yf9rc.jpgle cozze:)

vale 05/01/12 08:55

http://tinypic.com/view.php?pic=110lv1l&s=5 tartine

vale 05/01/12 08:59

http://i44.tinypic.com/23w5xtd.jpgpolipo e totano

vale 05/01/12 09:01

http://i40.tinypic.com/1ymsm1.jpg


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