pizza di pane

[anna32]

Ingredienti,circa 4oo g di pane raffermo,2 bicchieri di latte,6 uova,1 cucciaio d'olio,formaggio grana ascalie,erbe arometiche a piacere,sale poco, pepe. Immergete il pane spezzettato nel latte,lasciatelo ammorbidire, aggiunge le uova sgusciate,l'olio,il formaggio, le erbe aromatiche<cme timoorigano,rosmarino,ecc. ecc.Amalgamate il composto,trasferitelo in una tortiera, cucere in forno a 180 gadi x25 minuti.

[ElaineRop]

la pizza che sa di pane e una delle tante "imprecisioni" del disciplinare. La pizza e pizza e il pane e il pane. stop.

Non a caso una pizza mediocre e definita "panosa"...

la Verace ha un retrogusto inconfondibile di amarognolo e acidulo insieme che tuttalpiu si apparenta ma molto lontanamente alla bruschetta....