Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Pane, pizza, focacce e altre paste lievitate

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Non Letto 02/12/09, 23:22   #1 (permalink)
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito Pizzeeeeeeeeeee

Ieri sera io e la mia mamma abbiamo fatto le pizze...vi metto le foto
una ? fatta salsa, cotto e mozzarella, un'altra salsa, funghi e galbanino e l'ultima che non ho potuto fare perch? quando sn uscita era nel forno e quando sn ritornata non c'era gi? + era salsa, salame piccante e galbanino...
La ricetta dell'impasto ve la metto ma non le dosi perch? mia mamma fa ad occhio...
-farina oo
-farina semola rimacinata
-acqua tiepida
-sale
-lievito di birra
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Non Letto 03/12/09, 08:36   #2 (permalink)
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Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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usate la farina di semola rimacinata? devo comprarla allora ...serve a rendere l'impasto pi? saporito o magari pi? elastico?
comunque....belleeeeeeeeeeee e senz'altro buoneeeeeeeeee !!!
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Maris
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Non Letto 03/12/09, 09:06   #3 (permalink)
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Di solito mia madre quando fa le pizze usa entrambi le farine ma mia suocera usa solo quella 00. A me piacciono di piu' tutte di farina 00 perche' sono piu' leggere, quella di grano le appesantisce un po'.
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ANNARE'
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Non Letto 03/12/09, 15:39   #4 (permalink)
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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si si tutte e due...invece io le preferisco insieme perch? cos' l'impasto viene croccante e non morbido se mettiamo solo quella 00
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Non Letto 03/12/09, 21:05   #5 (permalink)
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per il momento gli impasti della pizza non li faccio quasi mai,xch? lavorando da un fornaio,o li porto a casa gi? impastati e poi li stendo,o addirittura porto a casa le pizze gi? fatte!!!
Per? complimenti alla tua mamma Mary ? proprio brava....
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Non Letto 04/12/09, 09:57   #6 (permalink)
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che meravigliaaaaaaaaaaaa complimenti.....
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Non Letto 04/12/09, 09:59   #7 (permalink)
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vi posto le mini-pizzette che ho fatto ieri come aperitivo visto che avevo amici a cena.... (ho improvvisato, ma erano davvero buone......)

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Non Letto 04/12/09, 10:00   #8 (permalink)
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Originariamente Scritto da Manuela Visualizza Messaggio
vi posto le mini-pizzette che ho fatto ieri come aperitivo visto che avevo amici a cena.... (ho improvvisato, ma erano davvero buone......)

questi sono gli avanzi di due vassoi di pizzette di gusti misti...
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Non Letto 04/12/09, 10:00   #9 (permalink)
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ma ho fatto a perdermi questo post?? bravissima mery, queste pizze sn favolose
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Non Letto 04/12/09, 13:50   #10 (permalink)
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grazie mille a tutti e complimenti anche manu soprattutto per la sua fantasia...
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