Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Pane, pizza, focacce e altre paste lievitate

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Non Letto 19/03/13, 16:33   #1 (permalink)
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questa ricetta lo presa dal blog di misya e devo dire grazie perchè è davvero strepitosa l'unica modifica che ho fatto è stata aggiungere un'altro pò di latte perchè l'impasto a me risultava un po duro da lavorare e il ripieno a me è diverso, vi metto la ricetta e la mia modifica.

ingredienti:
550 gr di farina 00
250 gr di latte (io 300 gr. di latte)
50 gr di olio evo
20 gr di lievito di birra
1 uovo
10 gr di sale
10 gr di zucchero

250 gr di salame ( io 2 pacchetti di wurstel piccoli)
250 gr di provolone ( io 200 gr. di olive denocciolate)


sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido unite il composto alla farina messa in una ciotola,mescolate bene poi aggiungete l'uovo il sale e l'olio e continuate a impastare finchè non diventi liscio. fate lievitare per un paio d'ore poi riprendete l'impasto dividetelo in 3 parti e stendetelo con il matterello in modo da formare 3 rettangoli farciteli arrotolateli chiudeteli bene e formate la treccia. mettete in una teglia con carta forno spennelate con un pò di latte e lasciate lievitare altri 30 minuti, poi infornate in forno già caldo a 180° per 10 minuti ed a 160° per altri 20 minuti.
deliziosa e morbida.


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Non Letto 19/03/13, 16:45   #2 (permalink)
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Ultima modifica di grazya; 19/03/13 alle 17:51
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/03/13, 18:20   #3 (permalink)
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Meravigliosa! La farò anche io presto!
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Maris
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Non Letto 19/03/13, 20:49   #4 (permalink)
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Ti é venuta perfetta
Brava grazya
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Non Letto 20/03/13, 16:53   #5 (permalink)
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si è davvero ottima....
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/06/16, 20:51   #6 (permalink)
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Grazie mille per aver condiviso con noi questa ricetta, che proverò al più presto!

Non conosco questo blog, ma adesso lo cercherò su Google.
capretta è offline   Rispondi Con Citazione
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