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luned 11/06/10 14:59

cosce di pollo con peperoni e olive
 
Visto che ultimamente si parla tanto di pollo....

6 cosce di pollo
1 peperone rosso
1 peperone giallo
olive taggiasche
1/2 bicchiere vino bianco secco

In pentola a pressione rosolare le cosce di pollo in un filo di olio. Bagnare con il vino bianco e lasciar sfumare.
Quando il vino ? evaporato aggiungere i peperoni ripuliti dai semi e tagliati a striscioline, le olive taggiasche, un p? di sale (o dado come preferite) e aggiungere un mestolo d'acqua.
Chiudere la pentola e dal fischio contare 20 minuti.
Sono buonissime, e viene fuori un piatto molto colorato.

Buon appetito.....

http://www.gnamgnam.it/forum/members...338t-pollo.jpg


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