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Non Letto 17/09/09, 17:51   #1 (permalink)
Chef di partita
 
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Post Spezzatino di vitello con patate

Sar? la gravidanza, non lo so, ma ieri avevo una voglia pazza di spezzatino con patate...e cos?....indovinate un p? cosa ho preparato per cena?

Ricetta per 3 persone:

500 gr di carne di vitello tagliata a pezzi
soffritto
vino bianco
1/2 bicchiere d'acqua
3/4 patate grosse

- Infarinate grossolanamente i bocconcini di carne
- in pp fate un bel soffritto con carote/cipolla/sedano e fateci rosolare i bocconcini
- sfumate con del vino bianco secco e fatelo evaporare
- aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e chiudete la pp (so che pu? sembrare tanta l'acqua perch? la carne cuocendo ne perder? gi? di suo ma poi le patate la asciugheranno e rimarr? un bel sughetto)
- dal fischio contare 15 minuti
- nel frattempo pelate, lavate e tagliate le patate a cubetti pi? o meno grossi, a seconda dei vostri gusi personali
- al termine dei 15 min sfiatare completamente la pp, aprirla ed aggiungere le patate
- chiudere nuovamente la pp e dal fischio contare altri 15/18 minuti
- al termine sfiatare la pentola a pressione e servire ben caldo.

Mio marito ne ? andato pazzo, e non mi ha lasciato prenderne un secondo piatto per portarselo oggi al lavoro
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/09/09, 21:25   #2 (permalink)
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sei incinta???allora tantissimi auguroni...ke sar? femminuccia o maschietto...???io vado pazza x i bambini...

cmq mia mamma lo fa uguale a te lo spaezzatino ma nn usiamo la pp xk? mia mamma ha sempre avuto paura e me l'ha trasmessa anke a me...xk? nn so se avrei il coraggio di comprarla
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/09/09, 09:56   #3 (permalink)
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"sono incinta?" eh, si aspetto il terzo pupo!!!! Ho gi? una bimba, di 3 anni, un bimbo di 14 mesi, ed un altro fagotto azzurro in arrivo per gennaio.

Per quanto riguarda la pentola a pressione, credimi quelle di oggi sono sicurissime e non scoppiano, dai una lettura al post che ho scritto e che ? in rilievo a riguardo delle regole per usare la pp....

E sono sicura, che se tu provassi almeno una volta, poi ti convertiresti.....
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/09/09, 16:44   #4 (permalink)
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cn la fortuna ke ho io scoppieremo insime x? a parte gli scherzi la prover? e se mi piacer? la utilizzer?
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/10, 17:16   #5 (permalink)
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oggi ho usato per la prima volta la pentola a pressione ? stato un disatro ho bruciato lo spezzatino..... non capisco cosa ? successo potete aiutarmi ciao a tutte!!!
essepi77 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/10, 17:49   #6 (permalink)
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Cara esseppi77 io non posso aiutarti perch? non l'ho mai usata e a dir la verit? ho un p? paura ad usarla!!!
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ANNARE'
Annar è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/10, 18:40   #7 (permalink)
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Citazione:
Originariamente Scritto da essepi77 Visualizza Messaggio
oggi ho usato per la prima volta la pentola a pressione ? stato un disatro ho bruciato lo spezzatino..... non capisco cosa ? successo potete aiutarmi ciao a tutte!!!
ciao essepi, benvenuta tra noi; ho letto che hai avuto una spiacevole esperienza con la pp, sicuramente hai lasciato cuocere la pietanza pi? del necessario, di solito bastano 15 minuti dall'inizio del sibilo, comunque non ti scoraggiare, ci vuole solo un p? di pazienza e un p? di pratica, a volte anche seguire le ricette alla lettera non basta, poich? ogni pentola ? diversa dall'altra, le dosi possono variare...devi solo sperimentare.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/10, 18:45   #8 (permalink)
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dimenticavo: quando inzia il sibilo della pentola hai abbassato la fiamma al minimo?
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Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 01/03/10, 01:01   #9 (permalink)
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Thumbs up

ecco io non ce l'ho e non posso aiutarti cara essepi77 .......
a proposito BENVENUTA tra noi.......
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/09/10, 14:25   #10 (permalink)
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L'avatar di Paparedda
 
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allora mi sa ke sar? proprio la gravidanza .... ank'io ho una voglia assurda di spezzatino e stasera mi sa preparo qst tua ricetta ...
__________________
... La vita ? un opera teatrale ke non ha prove iniziali ...
quindi vivi intensamente ogni momento
prima ke cali il sipario
e l'opera finisca
per sempre ...
Paparedda è offline   Rispondi Con Citazione
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