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Non Letto 12/06/12, 17:37   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
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Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito Caponata siciliana

Ciao ragazze questa ricetta l ho rubata a mia suocera,è un piatto che ho preparato per stasera,appena posso aggiungo la foto

ingredienti
Melanzane
Cipolle
Salsa di pomodoro o concentrato
Gambi di sedano
Zucchero
Aceto bianco
Capperi
Olive verdi

Per prima cosa cuocere i gambi di sedano tagliati a tocchetti(l acqua di cottura non buttatela)

Tagliare le melanzane a cubetti e soffriggerle in poco olio,tenerle da parte e nella stessa padella soffriggere la cipolla ,dopo aggiungere nuovamente la melanzana e sfumare con aceto e zucchero,in un altro tegame preparare la salsa con la cipolla ed aggiungerla alle melanzane e cipolla,aggiungere il sedano e qualche mestolo di brodo di sedano e lasciar cuocere,infine completare con capperi e olive
__________________
VALENTINA



Ultima modifica di vale; 13/06/12 alle 14:52
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/06/12, 20:09   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
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Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Aspetto la foto...ma già così posso dirti che è una ricetta buonissima, Vale
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Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/06/12, 20:58   #3 (permalink)
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Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Spettacolareee
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/06/12, 22:04   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Paparedda
 
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Località: Misterbianco
Nome: Mary
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Piatto preferito: gli stuzzichini
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... io metto solo la ciatota in più ... la cucino insieme al sedano ....
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... La vita ? un opera teatrale ke non ha prove iniziali ...
quindi vivi intensamente ogni momento
prima ke cali il sipario
e l'opera finisca
per sempre ...
Paparedda è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/01/13, 12:14   #5 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Sara83
 
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Nome: Sara
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Piatto preferito: Uno solo????
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Curiosdando ho trovato questa ricetta, mi sai dire che quantità di aceto e zucchero vanno? è da un bel pò che vorrei provare a farla ma non ho mai capito come si fa...
Sara83 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/02/13, 20:31   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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Ciao sara
Io vado ad occhio
Mezzo bicchiere di aceto diluito con acqua
Fammi sapere
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 23/02/13, 01:56   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di franzese78
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: sardegna
Nome: pasquale
Messaggi: 69

Piatto preferito: la parmigiana
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piace tantissimo...bravissima
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sfoglia gratuitamente il libro dei dolci
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
franzese78 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/03/13, 12:00   #8 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Mar 2013
Località: gorizia
Messaggi: 3

Piatto preferito: la carbonara
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eccoti qua cara vale
mercy89 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/03/13, 12:45   #9 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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Mercy questa ë la ricetta che stàvo preparando l altra volta quando mi hai chiamata
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/03/13, 09:11   #10 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
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Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
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La mia ricetta non ha l'aceto e lo zucchero. Ma non ricordo se la ricetta che mi è stata data da una mia amica di ragusa è nata così, oppure se il fatto che non ha l'aceto dipende dal fatto che l'ho tolto io di mia spontanea volontà...

bohhhhhhhhhhhh
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
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