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Non Letto 17/08/11, 10:15   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di Azalea
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Bassa Val di Susa (TO)
Nome: Elisa
Messaggi: 147

Piatto preferito: quiche
Smile Insalata di pasta con pollo e fagiolini

INSALATA DI PASTA CON POLLO E FAGIOLINI

Un piatto unico estivo che ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo.

300 g pasta (formato a scelta)
300 g petto di pollo a fettine sottili
100 g fagiolini verdi
olio
aceto bianco
sale e pepe

Grigliare il petto di pollo su una bistecchiera unta d’olio, salarlo leggermente, poi tagliarlo a falde e farlo raffreddare.
Tagliare i fagiolini a pezzetti e cuocerli in acqua salata per 6-7 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
Lessare la pasta al dente, scolarla, stenderla su un vassoio spennellato d’olio e farla raffreddare.
In una insalatiera capiente riunire il pollo e i fagiolini; condirli con una salsa ottenuta mescolando 3 cucchiai d’aceto bianco con sale, pepe e 7 cucchiai d’olio.
Aggiungere la pasta e mescolare delicatamente.
Servire fredda o a temperatura ambiente.
Azalea è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/09/11, 11:58   #2 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di nadia81
 
Data Registrazione: May 2011
Località: vercelli
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Messaggi: 73

Piatto preferito: pizza
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ho fatot una cosa simile proprio questa estate...moooolto buona
nadia81 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/09/11, 20:06   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Davvero un ottimo piatto unico: fresco e nutriente
Mi paice, lo terrò da conto per farlo prima che venga l'autunno
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/09/11, 23:36   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

lo proverò anch'io,un'altra alternativa delle pasta fredda!!!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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