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Non Letto 18/07/11, 17:33   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito A proposito di riso basmati...............

Stavo copiando la ricetta sul blog di Mira ed ho pensato di postarvi la mia che di questo periodo s'adatta benissimo per i primi piatti freddi

Ingredienti per 4 persone: (ma non è molto importante, più ce n'è meglio è )

250 gr di riso basmati
un paio di zucchine
2 fette di salmone affumicato oppure una scatoletta di tonno
la buccia grattugiata di 1/4 di limone
basilico
sale
olio extra vergine


Mettete sul fuoco la pentola e fate cuocere il riso.

Tagliare le zucchine a dadolini e ripassarli velocemente in padella con il sale, meglio se antiaderente così potrete mettere solo un filino d'olio.
Fate a striscioline il salmone oppure sbriciolate nell'insalatiera il tonno, mettete la buccia di limone grattugiata, spezzettate con le mani taaaaaaaaaaanto basilico

Nel frattempo il riso s'è cotto, scolatelo e passatelo sotto l'acqua corrente per farlo freddare, scolatelo bene e conditelo nell'insalatiera, oleate il necessario e fatelo insaporire per qualche ora, io lo preparo sempre il giorno prima.
I miei ci vanno matti
Spero piaccia anche a voi
__________________

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/07/11, 17:37   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Località: lazio
Nome: marisa
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

ho dimenticato di mettere la foto, provvedo subito, il piatto si presenta bene anche da portare a tavola

__________________

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/07/11, 14:35   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di mira63
 
Data Registrazione: Jun 2011
Località: modena
Nome: miranda
Messaggi: 284

Piatto preferito: tutti tranne pesce
Predefinito

Citazione:
Originariamente Scritto da marisol.52 Visualizza Messaggio
ho dimenticato di mettere la foto, provvedo subito, il piatto si presenta bene anche da portare a tavola

Ma che bello! Mai usato il salmone per le insalate di riso, è un'ottima idea, brava!
Un kiss
__________________

Questo momento non durerà in eterno.
Sparirà in fretta e non tornerà mai più.
Tanti di noi passano la vita a piangere
sui momenti passati.
Troppo tardi!
Ricordate:
c’è ancora un milione di momenti felici,
che devono ancora arrivare.
Osho

il mio blog:
SEMI DI GIRASOLE


Il mio blog dietetico http://blog.giallozafferano.it/dietblog/
mira63 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/08/11, 12:02   #4 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di nadia81
 
Data Registrazione: May 2011
Località: vercelli
Nome: nadia
Messaggi: 73

Piatto preferito: pizza
Predefinito

gnam! sembra ottimo!
bella ricetta!
nadia81 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/09/11, 22:03   #5 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

veloce e facile da fare!!!!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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