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Non Letto 22/12/13, 00:22   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Dec 2013
Località: Sicilia
Nome: Giusy Eleonora
Messaggi: 17

Piatto preferito: Adoroi primi piatti
Smile Strozzapreti al pistacchio e pancetta affumicata

Carissime amiche posso assicurarvi che questa e' una ricetta veloce e un salva cena nel caso in cui si presentassero ospiti all' ultimo momento. Mi dispiace non potervi postare la foto ma qui di seguito vi elenco ingredienti e preparazione: una confezione di pasta fresca tipo Strozzapreti ma vanno bene anche i cavatelli, una vaschetta di pancetta affumicata a dadini, una confezione di Philadelphia da 80 gr.,due cucchiai abbondanti di granella di pistacchio. Mettete l'acqua a bollire e nel frattempo in un padellino rosolate dolcemente la pancetta, dovrà' essere croccante, mettetela da parte. Prendete un po' di acqua di cottura, circa mezzo bicchiere e sciogliete la granella fin quando non diventa una crema non troppo densa, allo stesso modo procedete con il formaggio. In una zuppiera unite le due creme,la pasta ed infine la pancetta. Servire caldo e buon appetito!
Giusy Eleonora è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/12/13, 09:06   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Buonissimo questo piatto
Il pistacchio io lo adoro e così con la pasta non l'ho mai utilizzato, grazie per l'idea
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/12/13, 19:53   #3 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Dec 2013
Località: Sicilia
Nome: Giusy Eleonora
Messaggi: 17

Piatto preferito: Adoroi primi piatti
Smile Son contenta!

Son davvero contenta che ti piaccia la ricetta,credimi l'ho preparata oggi ma con una variante,al posto della pancetta affumicata ho messo lo speck .. Le papille gustative mi ha battuto le mani provali in tutti i modi. Successo assicurato. Considerato che ti piace il pistacchio se mi viene in mente qualche altra ricetta te la posto. Buona serata! Grazie a te per avermi letto..
Giusy Eleonora è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/12/13, 21:33   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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Anche a me piace tanto il pistacchio!
Brava giusy
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/12/13, 00:17   #5 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Dec 2013
Località: Sicilia
Nome: Giusy Eleonora
Messaggi: 17

Piatto preferito: Adoroi primi piatti
Predefinito Strozzapreti pistacchiio e pancett

Grazie Vale, spero che ti sian piaciuti
Giusy Eleonora è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/06/15, 18:02   #6 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Jun 2015
Località: milano
Messaggi: 6

Predefinito

STROZZAPRETI CON GAMBERI E PESTO DI PISTACCHI E MANDORLE


Ingredienti:

- 350 g Strozzapreti freschi
- 300 g di gamberi freschi
- 2 cucchiai di pesto di pistacchi e mandorle
- 1 spicchio d aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero
- mandorle a scaglie
- granella di pistacchio

- viene preparato con :
- 150 g di pistacchi di Bronte
- 20 g di mandorle spellate
- 1 spicchio d aglio minuscolo
- sale
- pepe nero
- olio di semi o evo a voi la scelta
Preparazione:

Tappa 1: In una capiente padella rosolare leggermente l' aglio intero, aggiungere i gamberi e lasciarli insaporire qualche minuto, aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare a fuoco medio stando attenti a non far cuocere troppo i gamberi, regolando di sale e pepe.

Tappa 2: Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata Scolarla al dente, ed aggiungere nella padella con i gamberetti, unire il pesto, il sale e il pepe.
Se risulta troppo secco aggiungere un poco dell?acqua di cottura.

Lo presa su DOSicily.com
ecco il link: Home
elenapd è offline   Rispondi Con Citazione
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