Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Ricette delle feste

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 12/12/12, 17:29   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito baccalà in umido

anche questa ricetta in campania nel periodo natalizio si prepara sempre

ingredienti:
500 gr. di baccalà
una manciata di olive nere
2 patate grandi
olio evo
peperoncino
200 gr. di pomodoro pelati


sciacquate il baccalà sotto l'acqua corrente e mettetelo da parte, poi in una pentola mettete un filo di olio aggiungete pomodoro e patate tagliate a pezzetti non troppo piccoli, e cuocete 15 20 minuti, poi aggiungete le olive e il baccalà niente sale perchè il baccalà già è salato, cuocete altri 10 minuti e servite.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/12/12, 16:37   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Confermo, anche qui da me (in Irpinia) si fa più o meno così ed è un piatto apprezzato.

Però io non lo mangio...perchè non mi piace il baccalà per fortuna non piace neppure a mio marito, così non sono "costretta" a prepararlo per farlo contento eheheh
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/12/12, 17:42   #3 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Nov 2012
Località: Roma
Messaggi: 9

Predefinito

sisi proprio da assaggiare
Lucia-ros è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/12/12, 21:35   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

Si ha un sapore forte non a tutti piace
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/12/12, 00:18   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di Archeologist
 
Data Registrazione: May 2012
Località: Roma
Nome: Luca
Messaggi: 66

Piatto preferito: Fondue di formaggi, Bourguignonne di carne e Raclette con verdure! :Q__ Formaggi e carne in testa!
Predefinito

Mh... very good!
Archeologist è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/12/12, 17:47   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

e siiiiiiiiiiiiiiiiiiii
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/01/13, 21:28   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di franzese78
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: sardegna
Nome: pasquale
Messaggi: 69

Piatto preferito: la parmigiana
Predefinito

franzese78 è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 18:06.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.