Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Ricette delle feste

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 22/02/11, 15:55   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito chiacchiere di anna moroni

l'altro giorno alla prova del cuoco anna moroni ha fatto le chiacchiere e visto che a casa mia si mangiano a non finire il periodo di carnevale le ho provate a fare...davvero belle croccanti buone anche il giorno dopo.

Ingredienti:
500 grammi di farina 00
50 grammi di burro morbido
3 cucchiai di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
2 cucchiai di anice (non ne avevo e cosý ho usato mezzo bicchierino di rum)
buccia gratuggiata di 1 limone
vino bianco quello che occore per aiutare ad impastare
zucchero a velo
olio x friggere

mettete tutti gli ingredienti nel mix, appena si forma una palla la togliete e lavorate ancora un p˛ con le mani se occore aggiungete altra farina, poi lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
prendete dei pezzetti di pasta e stendeteli molto sottili io mi sono aiutata con la nonna papera (la macchina per fare la pasta), poi ho tagliato in tanti pezzetti e friggete per qualche minuto, alla fine spolverizzate di abbondante zucchero a velo...
Anteprime Allegati
foto1.jpg  
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/02/11, 17:10   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Soo ottime le chiacchiere non le ho mai fatte in casa, solo comprate al panificio difiducia (che le fa ottime!) o a casa di altre persone...dovr˛ provare prima o poi!
Grazie per aver postato la ricetta, quella puntata de La prova del cuoco si vede che me la ero persa
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 23/02/11, 21:17   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

mio marito ne va matto e gli ho promesso che appena vado dalla mia mamma,visto che ha una seconda cucina,dove fa i fritti ,i bolliti ed altre cose,gliele faccio perchŔ se le facessi nella mia cucina,mi rimarrebbe l'odore del fritto in casa per molto tempo!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/02/11, 16:54   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

e si sono buonissime l'unica cosa...il fritto...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/03/11, 18:52   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaL¨
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
Predefinito

Ho provato anch'io le chiacchere di Anna Moroni, buonissime...
ScimmiaL¨ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/03/11, 16:24   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

si sono belle friabili....
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/03/11, 17:08   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di gabriella
 
Data Registrazione: Feb 2010
Località: torino
Nome: gabriella
Messaggi: 813

Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
Predefinito

cara grazya...buonissimissime le chiacchere anche io la scorsa settimana le o fatte da mia cognata abbiamo tribulato un p˛ a farle era una ricetta di mia madre ma alle fine il risultato cŔ stato pensa che noi abbiamo fatto un chilo,in pi¨ le castagnole...bravissimimissima grazya mamma mia perchŔ mi sono messa a dieta in questi mesi che sacrificio???
gabriella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/03/11, 17:37   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2034

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

grazie gabri, le chiacchiere sono molto buone e se navighi un p˛ nei vari blog su internet ci sono svariate ricette, avevo anche io altre ricette ma ho provato queste di anna e devo dire che mi sono piaciute molto perchŔ sono molto friabili..
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 07:36.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.