Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Ricette dietetiche

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 08/11/09, 14:51   #1 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up Orzotto alle lenticchie


Care cuochine, sono a casa sola soletta,oggi ? una giornata molto piovosa ed avendo anche una forma di lazzaroniteee acuta ho combinato poco!Per? sfogliando un libricino dove si parla di indice glicemico basso per tenere a bada il peso,ho trovato questa ricetta che mi attira molto,apprezzando io qualsiasi tipo di minestre e passati.Ve la propongo

Ingredienti per 2 persone:
160gr di orzo
100gr di lenticchie verdi
1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
1 scalogno
rosmarino
brodo vegetale q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione:
fai rosolare lo scalogno nell'olio,quindi aggiungi le lenticchie (precedentemente tenute a bagno nell'acqua per 8 ore) e le foglioline di rosmarino.Lascia insaporire per qualche minuto,poi unisci l'orzo.
Mescola e versa il brodo fino a ricoprire l'orzo.
Regola di sale e di pepe e porta a cottura mescolando di tanto in tanto.

N.B. Penso che se usiamo anche delle lenticchie scure,non abbiano bisogno di stare a bagno tutta notte,e per la giusta cottura dell'orzo ci si deve affidare alle indicazioni sulla confezione.Un'ultima cosa,io faccio il brodo con dado vegetale. BUON APPETITO!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/09, 10:24   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
Predefinito

ricetta leggerina.... ma io adoro le lnticchie, quindi scopiazzo
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/09, 10:44   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Buona! Io amo queste zuppe di cereali e legumi vari !
Ma l'orzo che io a volte ho usato ? quello detto "perlato"...non so se esiste solo quello o c'? pure un orzo differente...chiss?
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/09, 11:10   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
Predefinito

mi pare di aver visto tra gli scaffali del supermercato l'orzo specifico per minestre... dovrebbe essere della BLOND, la marca del riso
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/09, 13:57   #5 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Ciao ragazze,io l'ho fatto ieri sera,? piaciuto molto anche a mio marito.
Solo che non ne ? uscito solo per 2 personeeee.....Allora,ne ho preso una parte e con il mixer l'ho fatto diventare cremoso e surgelato in freezer.
Una di queste sere sar? un passato per la mia cena e l'aspetto ? invitante!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/11/09, 10:22   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
Question

mmmmmmmmmhhhhhhmmmm....

che sapore ha l'orzo? simile al riso?
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/11/09, 15:01   #7 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Ma guarda,con le lenticchie insieme, per me aveva il sapore pi? somigliante ai fagioli lessati. Per? mi ? piaciuto,io adoro tutte le passate e le minestre
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/11/09, 18:12   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Manuela
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: Sardegna
Nome: M@nuel@
Messaggi: 2495

Piatto preferito: dolcidolcidolci
Predefinito

ok.... allora forse vale davvero la pena provare
__________________
M@nuel@
" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

Manuela è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/10/10, 17:43   #9 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Marzia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: palermo
Nome: Marzia
Messaggi: 30

Piatto preferito: le patata in ogni forma e dimensione
Predefinito

sembra buonissima, anche io adoro i passati!
per? mi sa che non ? tanto leggera. So che tutti i legumi, lenticchie in particolare, sono alimenti proibiti dalle diete perch? molto calorici!
__________________
VENITE A TROVARMI SUL MIO BLOG

http://ladietadelprurito.blogspot.com
Marzia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/10/10, 10:44   #10 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
Predefinito

ottima ricetta ed i le lenticchie le amo oltre i ceci e la fagiola sopratutto quella fresca ne mangerei a quintali
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 13:05.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.